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姜海雪金泰明
上传于：2025-01-25
、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）