高血脂禁忌食物一览表

高血脂禁忌食物一览表一油脂类1动物油脂猪油牛油羊油等这些油脂饱和脂肪酸含量极高摄入后易导致血液中胆固醇甘油三酯水平大幅上升加重高血脂病情应严格禁食例如用猪油炒菜一顿饭中的油脂摄入量就可能远超每日建议上限大幅增加心血管疾病风险2油炸食品炸鸡薯条炸薯片油条等经过油炸工序食物吸收了大量油脂不仅热量爆棚还含有较多反式脂肪酸会干扰人体正常脂质代谢升高低密度脂蛋白胆固醇俗称坏胆固醇降低高密度脂蛋白胆固醇好胆固醇对血脂控制极为不利以一份中等大小的炸鸡约200克为例其含有的油脂量可能达到3040克远远超出每日2025克的烹调用油建议量二动物内脏类3猪肝猪肝虽营养丰富含有维生素A铁等营养成分但胆固醇含量极高每100克猪肝含胆固醇量可达288毫克左右远超每日300毫克的胆固醇摄入建议上限频繁食用会使血液中胆固醇迅速积聚加重高血脂负担4猪脑猪脑更是胆固醇含量的大户每100克猪脑胆固醇含量高达2571毫克是猪肝的近9倍食用后对血脂的负面影响巨大应坚决避免食用5其他内脏如猪肚猪心牛肚羊肚等胆固醇含量也普遍较高虽不及猪脑那般夸张但长期或大量食用同样会导致血脂升高不利于病情控制应尽量少食或不食三蟹黄虾籽类6蟹黄大闸