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阿公阿婆
上传于：2025-01-13
工艺流程淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装（2）技术要点①淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。②拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。