2023届高三一轮复习生物：蛋白质练习题（含答案）.doc

高一生物蛋白质练习题一单选题1人体内含量甚微但对健康却起着重要作用的一组元素是ACHONBPSKCaMgCCHONFeMgDMoCuZnFeMnB2人体免疫球蛋白中蛋白质由4条肽链构成共有764个氨基酸则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和羧基数分别是A4和4B764和764C762和762D760和7603有一条多肽链由12个氨基酸组成分子式为CXHYOWNZSZ12W13这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸半胱氨酸C3H7O2NS丙氨酸C3H7O2N天冬氨酸C4H7O4N赖氨酸C6H14O2N2苯丙氨酸C9H11O2N水解产物中天冬氨酸的数目是AY12个BZ12个CW13个DW132个4下图为某胰岛素分子及其局部放大示意图若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的下列有关此图的叙述中正确的是A人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成B该胰岛素在合成过程中相对分子质量比合成前减少了882形成的肽键数为49C该胰岛素分子中游离的氨基羧基数至少是22D在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是和5小麦细胞有而蓝藻没有的结构是A细胞壁B细胞膜C核膜D核糖体6某环状多肽由22个氨基酸形成其中含有3个谷氨酸R基为一CH2一CH2一COOH则下列说法错误的是A该多肽有22个肽键B可能没有游离氨基C至少有4个游离羧基D最多有20种氨基酸7通常情况下分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子最多含有肽腱的个数为A62B63C16D178有一种十五肽的化学式为CxHyNzOdSez15d16已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸下列有关说法中不正确的是A水解可得e个半胱氨酸B水解可得个天门冬氨酸C水解可得z14个赖氨酸D水解时消耗14个水分子9下列有关氨基酸和蛋白质的叙述中错误的是A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3则它的分子式是C5H11O2NSB形成分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物最多脱去的水分子数是16个C蛋白质的结构多种多样与氨基酸的种类数目和排列顺序不同有关D某蛋白质有2条肽链600个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是59810某些肽分子式是CaHbO4N3将它彻底水解后都能得到下列三种氨基酸甘氨酸C2H5O2N丙氨酸C3H7O2N苯丙氨酸C9H11O2N则这些肽共多少种A6B5C3D211下列关于生命系统结构层次的叙述正确的是A病毒是生命系统最基本的结构层次B原核生物只有细胞和个体两个层次C多细胞生物都具有组织器官系统和个体等结构层次D生命系统的结构层次中含有非生物成分12蛋白质在生物体内具有重要作用下列叙述正确的是A蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C每种蛋白质分子都由多条肽链组成D热变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应呈现紫色13下列叙述中正确的是A噬菌体中没有核糖体不能独立合成蛋白质B硝化细菌中没有线粒体不能进行有氧呼吸C酵母菌中没有中心体不能进行细胞分裂D蓝藻细胞中没有叶绿体不能进行光合作用14人体细胞和沙漠中仙人掌的根细胞内含量最多的物质分别是A蛋白质和水B水和水C脂肪和蛋白质D脂肪和无机盐15下列对细胞学说理解合理的是揭示了动植物体结构的统一性阐述了一切生物都由细胞和细胞产物构成观察了细胞内部的各个细微结构提出了细胞是一个相对独立的有机体ABCD16如图为脑啡肽的结构简式据图分析下列说法不正确的是A该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成的4肽化合物B该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基C高温X射线强酸等会引起蛋白质的空间结构被破坏而变性D形成该脑啡肽时脱去的水中氧来自羧基氢来自氨基和羧基17下列关于显微镜的操作正确的是A对光时让低倍镜对准玻片标本B换用高倍镜后视野变暗可放大光圈提高亮度C视野左上方有一细胞往右下方移动玻片使其移到视野中央D换高倍镜后先用粗准焦螺旋再用细准焦螺旋调至物像清晰18已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a现有某蛋白质分子由n条肽链组成相对分子质量为b则此蛋白质分子中氨基酸数为Ab18na18Bbana18Cb18na181Dbna19一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量占细胞干重的质量分数如下表所示下列有关叙述正确的是元素CH0NPCaS植物43576244443146020023017动物55997461462933311467078A同种元素在不同生物体内含量基本相同BC是细胞中含量最多的元素它是构成细胞的基本元素C这两种生物体内所含的化学元素的种类差异不大D经测定该植物某有机物含CH0NS此化合物是植物正常细胞中含量最多的化合物20蛋白质在生物体内具有重要作用下列叙述正确的是A蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中B二肽中含有两个肽键C蛋白质化学结构的差异只是R基的不同D蛋白质的结构决定了蛋白质的功能21人体内含有多种多样的蛋白质每种蛋白质A都含有20种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有氨基酸构成的D都能催化生物化学反应22下列四组生物中都属真核生物的一组是A噬菌体和霉菌B衣原体和草履虫C细菌和酵母菌D衣藻和变形虫23下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述正确的是A氨基酸种类数量和排列顺序都相同的蛋白质其功能也相同B由n条肽链组成的蛋白质其中含有游离的氨基和羧基数一定各为n个C胰岛素能降低血糖体现了蛋白质具有信息传递的功能D高温会使构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂所以煮熟的鸡蛋白更易被人体消化24分析多肽E和多肽F得到以下结果单位个多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是A199和181B58和53C50和48D51和4925某蛋白质由2条肽链600个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是A601B602C604D59826如图表示胰岛素分子中的一条由30个氨基酸构成的多肽链其中有三个甘氨酸R基为H分别位于第1823位下列叙述不正确的是A图中多肽链至少含有一个羧基和一个氨基B用特殊物质选择性除去图中三个甘氨酸形成的产物比原多肽链多三个氧原子C用特殊物质选择性除去图中三个甘氨酸形成的产物中有三条多肽D该胰岛素链的形成需要脱去29个水分子形成三十肽27某22肽被水解成1个4肽2个3肽2个6肽则这些短肽肽键总数是A17B18C19D2128下列关于蛋白质的叙述正确的是A血红蛋白的空间结构呈纤维状B蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸C组成蛋白质的氨基酸共有20种它们的R基均含硫元素D鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一类蛋白质组成29哺乳动物成熟红细胞中的血红蛋白具有重要作用下列关于血红蛋白的分析错误的是A某些蛋白质分子能参与血红蛋白分子的形成和水解过程B将血红蛋白分子溶于生理盐水中能导致其生物活性丧失C高温能使血红蛋白分子的空间结构变的舒展松散D血红蛋白分子发生氨基酸替换可能会影响其生理功能30下列不是蛋白质重要功能的是A调节新陈代谢B为生命活动提供能量C构成细胞的重要物质D参与物质的跨膜运输31关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是A氨基酸都至少含有一个羧基和氨基且连在同一个碳原子上B蛋白质具有催化运输免疫等功能这些蛋白称为结构蛋白C食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收D煮熟鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化但肽键没有断裂能与双缩脲试剂产生紫色反应32在人体血浆中有多种不同功能的蛋白质这些蛋白质的功能不包括A催化蛋白质水解为多肽B与抗原特异性相结合C刺激B细胞增殖和分化D降低血糖浓度三非选择题33某人工湖内有机质较丰富有较多的蓝藻绿眼虫变形虫草履虫及水生植物等请分析回答下列问题1用湖水制作装片在显微镜下进行观察研究在低倍镜下看到的物像如图一所示要对进行放大重点观察显微镜的操作包括以下步骤a移动载玻片b调节光圈和反光镜c转动转换器d转动细准焦螺旋正确的操作顺序是2通过正确的操作在高倍镜下观察绘制模式图如图二所示据图可以判断该细胞属于填原核细胞或真核细胞判断的理由是3若此湖水体被污染富营养化等湖中的蓝藻会使湖泊发生现象蓝藻因含有可以进行光合作用从生态系统的成分看蓝藻属于4从生命系统的结构层次来看湖中所有的细菌填能或不能构成种群理由是湖中的水及无机盐等填属于或不属于生命系统的结构层次的组成成分理由是34请分析如表回答有关实验的问题组别材料实验条件观察内容A浸泡过的花生种子苏丹染液50的酒精细胞中着色的小颗粒B苹果斐林试剂还原糖检测和鉴定C鸡蛋试剂蛋白质检测和鉴定D哺乳动物成熟红细胞蒸馏水细胞吸水涨破1AD四组实验中需要使用光学显微镜的是使用高倍显微镜观察时应调节螺旋直至看清楚物像为止2A组实验中染色结束后使用50的酒精的作用是脂肪最终被苏丹染液染成色3B组实验中若实验材料换为葡萄糖溶液且实验过程和方法规范是否能观察到相应的颜色变化填能或否原因是4C组实验中对鸡蛋进行高温加热后填能或否与该检测试剂产生紫色反应5哺乳动物成熟红细胞中含量最高的化合物是细胞内的血红蛋白主要起功能35多聚体是由许多基本单位连接而成的大分子物质下图是细胞利用基本单位合成生物大分子的过程请回答有关问题甲乙两试管均出现紫色且程度相同说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准参考答案1D2A3D解析由题意知天冬氨酸C4H7O4N中含有2个羧基4个氧原子设该化合物中天冬氨酸C4H7O4N的个数是x个根据题干信息可知脱去12111个水根据氧原子守恒该多肽中的氧原子有R基羧基中的氧原子数肽键中的氧原子数末端羧基中的氧原子数2x112W解得xW132综上所述ABC均不符合题意D符合题意4D5C6C7C8C解析A四种氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子因此根据化学式CxHyNzOdSe中S原子数目可知该多肽含有e个半胱氨酸A正确B四种氨基酸中只有天门冬氨酸含有4个氧原子其余氨基酸均含有2个氧原子因此根据氧原子数目计算4天门冬氨酸215天门冬氨酸14d解得天门冬氨酸数目为B正确C四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子其余氨基酸均只有1个N原子因此根据N原子数目计算赖氨酸的数目z15C错误D该十五肽合成过程中共脱去水分子14个因此其水解时也消耗14个水分子D正确9D解析A氨基酸的分子式为C2H4O2R甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3则它的分子式是C5H11O2NSA正确B分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物最多含有17个氨基酸最多脱去的水分子数是16个B正确C蛋白质的结构多种多样与氨基酸的种类数目和排列顺序不同及多肽的空间结构有关C正确D某蛋白质有2条肽链600个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是肽键数氧原子数6002游离的羧基中的氧原子22602个D错误10A11D12B13A解析A噬菌体无细胞结构没有核糖体不能独立合成蛋白质必须依赖于活细胞才能存活A正确B硝化细菌中没有线粒体但可以进行有氧呼吸B错误C酵母菌中可以进行细胞分裂C错误D蓝藻细胞中没有叶绿体但含有光合色素可以进行光合作用D错误14B15D16A解析高温X射线强酸强碱重金属盐等会破坏蛋白质的空间结构引起蛋白变性17B18A解析设蛋白质分子中氨基酸数为x则bax18xn求得xb18na18故选A19C20D21C22D解析常考的真核生物绿藻衣藻真菌如酵母菌霉菌蘑菇原生动物如草履虫变形虫及动植物常考的原核生物蓝藻如颤藻发菜念珠藻蓝球藻细菌如乳酸菌硝化细菌大肠杆菌等支原体放线菌病毒没有细胞结构既不是真核生物也不是原核生物23C24D解析多肽E含有53个N原子3个氨基53个N原子对应53个氨基R基中应含有312个氨基则肽链主链中应含有53251个N原子对应51个氨基酸多肽F含有54个N原子6个氨基54个N原子对应54个氨基R基中应含有615个氨基则肽链主链中应含有54549个N原子对应49个氨基酸25B解析肽键数氨基酸数肽链数1个肽键NHCO含有1个氧原子1条肽链至少含有1个游离的羧基1个羧基COOH含有2个氧原子若不考虑R基中含有羧基的情况则蛋白质分子的氧原子数肽键数2肽链数此种情况下含有的氧原子数最少根据以上分析和题意可知该蛋白质含有的肽键数60025982条肽链至少含有2个游离的羧基COOH因此该蛋白质至少有氧原子的个数是59822602B正确ACD均错误26B解析分析题图图示表示胰岛素分子中一条多肽链其中有3个甘氨酸且分别位于第1823位用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时要断裂5个肽键需5个水分子形成的产物中有3条多肽和三个甘氨酸根据反应物中所有原子个数产物中所有原子个数所以形成的所有产物比原多肽链多5个氧原子和10个氢原子27A28D解析A血红蛋白的空间结构呈球状A错误B蛋白质经高温蒸煮后空间结构被破坏但连接氨基酸分子之间的肽键不会断裂因此不能产生氨基酸B错误C组成蛋白质的氨基酸共有20种它们的R基不一定均含硫元素如甘氨酸的R基为HC错误D鸟类的羽毛和人的指甲主要是由角蛋白组成D正确29B解析A血红蛋白分子的形成和水解过程需要酶催化酶大多是蛋白质A正确B将血红蛋白分子溶于生理盐水中不会改变其空间结构不能导致其生物活性丧失B错误C高温能破坏血红蛋白分子的空间结构使血红蛋白分子的空间结构变的舒展松散C正确D血红蛋白分子发生氨基酸替换可能会导致其功能改变D正确30B解析A胰岛素生长激素等都是蛋白质可以调节新陈代谢A正确B为生命活动提供能量的直接能源物质是ATP主要能源物质是糖类蛋白质是生命活动的主要承担着B错误C蛋白质是生命活动的主要承担者所以蛋白质构成细胞的重要物质C正确D物质跨膜运输中的主动运输需要载体蛋白的协助D正确31B32A解析A催化蛋白质水解形成多肽的酶是蛋白酶蛋白酶不存在于血浆中A正确B与抗原特异性结合的是抗体抗体存在于血浆中B错误C刺激B细胞增殖分化的物质是抗原抗原可存在于血浆中C错误D血浆中的胰岛素的本质是蛋白质能降低血糖的浓度D错误331acbd2真核细胞此细胞具有以核膜为界限的细胞核3水华藻蓝素和叶绿素生产者4不能种群是一定区域内所有同种生物个体的总和细菌不是一种生物而是一类生物的总称属于生命系统结构层次中的生态系统包括生物群落和无机环境341AD细准焦螺旋2洗去浮色红色3能因为葡萄糖是还原糖4能5运输351斐林试剂砖红西瓜汁为红色会掩盖斐林试剂同还原糖产生的砖红色2WZ12或WZ12多样性DNA的多样性基因的多样性遗传信息的多样性解析1还原糖与斐林试剂发生作用在水浴加热5065的条件下会生成砖红色沉淀还原糖的鉴定实验中最好选择还原糖含量较高且白色或接近白色的生物组织或器官而西瓜汁为红色会掩盖斐林试剂同还原糖产生的砖红色所以一般不选用西瓜作为此实验材料2依题意可知图中所示某蛋白质的分子式为CxHyNz0wS含有1条肽链W个氧原子分析该蛋白质彻底水解产生的四种氨基酸的结构式可知每种氨基酸都只含1个氨基据此可判断该蛋白质由Z个氨基酸脱水缩合而成在组成该蛋白质的氨基酸中只有天门冬氨酸的R基中含有一个羧基根据蛋白质中的O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数肽键数氨基酸数肽链数可推知WZ121R基上的O原子数即R基上的O原子数WZ1天冬氨酸的一个R基中含有2个氧原子因此WZ12即为天门冬氨酸的个数蛋白质是生命活动的主要承担者DNA控制蛋白质的合成自然界的生物形形色色形态各异说明蛋白质的分子结构具有多样性的特点其根本质因是DNA的多样性基因的多样性遗传信息的多样性2双缩脲试剂4对照NaOHCuSO45说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量符合质量标准乙试管没有出现紫色或者比甲试管紫色浅解析5预测结果及结论若甲乙两试管均出现紫色且程度相同说明二者蛋白质含量相同待测婴儿奶粉蛋白质的含量符合质量标准若乙试管没有出现紫色或者比甲试管紫色浅说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准