酒店委托管理合同-详细版.doc

xxx酒店委托管理合同 总则 1.01 总则 为使xxx酒店有限公司投资建造的维斯顿嘉粮度假大酒店项目，成xxx周边地区的城市名片，引领酒店管理公司新概念商务星级酒店的风向标，赢得良好的经济效益和社会效益，本着双方自愿与平等互利的原则，xxx酒店有限公司特委托昆明维斯顿酒店管理有限公司全权进行装修后期管理及筹备、经营管理该酒店项目，双方于x年x月x日，按下述条款签订本合同。 1.02 合同双方 委托方： （以下简称甲方） 地 址： 法定代表人： 受托方： 地 址： 法定代表人： 合同范围 2.01 标的 本合同的标的是管理一座位于xxx旁的x星级酒店，该酒店由甲方委托乙方管理。该酒店的名称为：xxx酒店。 2.02 所有权 在本合同的整个期限内，甲方应维持并拥有： 酒店场地在法律上的完整所有权。 下列财产的所有权： i) 已在酒店场地上建筑的一座包括客房、停车场、会议室、餐厅、桑拿会所服务设施，一楼商铺、及其他设施。 ii） 在经营中酒店所使用的家具、装饰、设备和营业用品。 C） 所有上述场地、财产一下统称为酒店。 2.03 酒店管理 甲方应将一个设施设备齐全的酒店交给乙方经营管理，并提供一切按本合同规定的必要资金，以使乙方能把酒店按照标准进行管理。甲方聘请并授权乙方根据本合同的约定，在甲方董事会领导下经营、管理酒店。酒店管理公司总经理有日常经营管理权。乙方在经营管理酒店时，应以客户服务为中心，不断改善经营管理，努力争取所有经营模块收入的增长。 在酒店全面开业六个月试营业经营情况和当地市场消费的实际情况并结合酒店淡、旺、平季消费的一般规律，提出酒店经营目标管理计划，报甲方批准后实施。 期限 3.01 生效日 本合同经双方签字盖章生效。 3.02 期限 本合同有效期从x年x月x日起至x年x月x日止，为期x年。合同期满前三个月时，本合同的双方如要续签合同，可根据合同中的条款或重新协商补充新的合同条款，重新签订延长合同。 开业 4.01 许可证 甲方应取得根据合同，及酒店经营所需要的一切政府批文，“执照”和“许可证”。 4.02 资金 甲方应保证筹集开业前和开业后（乙方预算并报甲方批准）的所需流动资金（开业后为维持酒店正常经营，保持3-6个月经营的流动资金）。 4. 03装饰、配备和用品供应 甲方应在开业前依照酒店要求，完成酒店装饰、配备和用品供应，乙 方应尽力协助甲方完成该项工作。 4. 04开业前计划 甲乙双方确定x年x月x日为酒店正式开业日。 乙方应在预定的“开业日’三个月之前开始执行一项开业前计划，该计划应包括一切为了经营准备酒店开业需要进行的活为(简称“开业前计划或开业路径”)，包括： 制定酒店开业筹备工作计划及工作进度表。 b）协助甲方取得一切所需的经营执照和许可证。 C)协助采购酒店“经营设备”和“经营用品”。 d）广告和宣传。 e)招商有展望的商业顾客。 f)制定酒店组织机构和各部门岗位编制，“量身”制定酒店员工手册、岗位职责、岗位操作程、定级服务标准、服务质量标准评定细则、岗位工作质检标准、运行表单等。 g)雇用及培训酒店人员。 h)开业典礼(开业庆典实施策划方案）。 为了执行“开业前计划”，乙方编制开业前预算，经甲方书面批准后执行。如超过7天，甲方未做函复、乙方视为甲方批准。预算中如有不可预见因索，经双方协商，可作相应修改。 “开业前计划”经甲方批准的预算款项应划入酒店在当地银行开立的专用帐户，甲方指定专人管理使用。在支付所有“开业前费用”后，余款返还甲方。 4. O5开业前检验 甲乙双方应在酒店预定的“开业日”30天前分别对酒店进行开业前检验，对不符合要求的地方，必须由责任方立即予以纠正。 4. 06酒店开业 酒店全面竣工并经当地有关部门验收合格后，经营所需的政府批文、执照、许可证尸办理完毕、按双方协商确定的日期,酒店全面开业，即正式开业。 酒店的经营 5. 0l 经营标准 从“正式开业日”起，乙方应根据本合同的规定经营、管理酒店，乙 方有权领导酒店的日常活动，以及订立适应酒店的经营管理需要的一切促销经营政策(经与甲方协商确定)。 5. 02 经营活动 乙方应代表甲方根据经营需要对酒店强化管理行动，其行动包括: a)根据需要雇用、监管、解雇酒店员工。 b)订立客房、餐饮、水疗等经营项目的收费标准，食物和饮料价格， 各商业用途的使用。（经甲方协商确定) C)负责按照四星级酒店管理换式和星级要求，质量管理标准，结合 本地实际制定具有本酒店特色管理模式。 d)协助甲方选择“经营设备”和“经营用品”的供应商以及购买“经营设备”和“经营用品”。 e）进行酒店维修和保养。 f)制定财务预算工作，负贵有效控制成本，分解费用指标，借支降耗。 g)广告和宣传。（经与甲方协商确定) 第六章 乙方委派的酒店主要人员 6.01 执行总经理 执行总经理作为乙方的代表，负责酒店的日常经营管理工作。执行总经理应负责酒店经营计划的制订和指挥、协调部门的工作，每月向甲方和乙方报告一次酒店的经营管理情况。 6. 02 乙方派驻的其他中层管理人员 1、人事总监(主任)一名。 2、销售总监一名。 3、财务总监(临时派驻指导) 不称职、由甲方向乙方提出书面材料，并阐述其不称职原因和事实依据，经乙方调查属实的，由乙方向其当事人下达免职通知书，同时送达一份致甲方，乙方应及时更换或补充其岗位人员。 12. 04 乙方所派其他中高层管理人员，由乙方根据酒店需要确定适宜的管理人员，由乙方执行总经理任免。 12. O5 乙方执行总经理有权决定所有酒店雇员的资历是否适用，并有权雇用、监督、指导和解雇一切在洒店工作的人员（但不包括甲方代表），以及决定“非酒店主要人员”的薪酬、福利和雇用条件(酒店员工薪酬、福利和雇用条件实施方案应报甲方批准)。 12.06 所有酒店人员的工资福利待遇均应列入经营成本、其方案由 乙方派住的执行总经理提出并报甲方批准，甲方在无异议的情况下应予批准。如超过10天，甲方未做函复，乙方视为甲方批准。 12. 07 乙方所派往的所有人员在酒店工作时，不能在当地其他经济组织兼职，也不能参加当地其他经济组织对酒店的商业竞争。 第十三章 收费 13. O1 酒店开业筹备服务费 酒店开业筹备期间(从乙方委派管理人员进驻酒店之日起至酒店正式开业止)，乙方每月收取开业筹备服务费x万元整(人民币x万元整)，在本合同签定后五日内，甲方向乙方支付首期三个月的开业筹备服 务费x万元整(人民币x万元整)，以后每月初五日内支付当月的x万元整(人民币x万元整)服务费。(开业等备服务费包含乙方委 派管理人员工资、乙方管理费、但不含锐金)。 13. 02 酒店营业后的管理费 1、经营期间管理费：按酒店年度经营利润总颇700万为指标计提， 达到基数x万元时，乙方提取x万元，若超出指标，超出部分按照x%计提。达不到此指标的，乙方按照营业额x%提取。 以后每年在上一个年度经营利润目标基础上递增(递增的比例届时甲 乙双方在制定经营利润目标时协商确定)。一个年度时间段到期结算时，完成利润目标，提取鼓励管理费。未完成利润目标，不提取鼓励管理费。 明确以下定义: a、总收入:即酉店经营范围内由甲方委托乙方经营管理项目的营业 收入的总和，即客房、餐饮、会务，商务、夜总会、桑拿水疗(不含商铺出租收入)。 b、经营利润:酒店经营收入减去直接经营成本和营业所产生的税费 后的利润（直接经营成本不包括酒店使用的固定资产折旧、贷款利息）。 C、鼓励管理费的提取办法，待酒店正式经营6个月双方确定经营利 润目标后，签订补充协议执行。 13. 03 乙方委派管理人员的工资福利 a、工资:在经营期间，乙方