毕业论文设计开题报告及任务书.docx

XX本科毕业论文设计开题报告及任务书毕业论文设计题目从柑橘皮中提取果胶实验的改进研究学生姓名XX专业班级XX指导教师XX选题目的和意义我国是柑橘种植大国每年柑橘产量超过一千万吨其中35被用来加工柑橘皮是柑橘加工的主要副产品而柑橘皮中果胶是主要可利用成分之一由于其具备优良的凝胶和增稠能力而在食品及日用化工领域内被广泛应用同时果胶在医药领域的应用近年来也较为广泛国内外学者曾对柑橘果胶的制备技术进行过较多研究随着果胶应用范围的不断扩大其需求量也在不断增加据统计中国果胶年消耗量在1500t以上而其中80依赖进口近年来中国在柑橘果胶提取工业化方面已取得一些成效但是相对于工业发达国家仍然存在产品颜色不佳质量差品种单一成本高利润低等问题因此改进提高中国果胶生产的工业化水平使果胶的应用不再依赖进口是人们关心并不断研究的问题本课题在国内外的研究状况和发展趋势国外在上个世纪五十年代从植物组织中提取出果胶才开始对其进行细致研究随着科学技术的不断发展先进的技术手段也逐渐应用到了果胶的生产中通过这些先进技术国外成功提取出了各种类型的果胶并将它商业化生产因为欧美国家对果胶的需求量很大所以从事果胶生产的厂家主要集中