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西兰花种植
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文档简介
西兰花在欧美很盛行栽培,以往由于我国对西兰花食用习惯未普及,市场销量少,所以栽培面积一直较少。近年来,随着生活水平的提高及生产出口,需求量逐渐增大,栽培面积也逐渐增加。西兰花是以带有花蕾群的肥嫩花茎供食用,花球鲜嫩碧绿,烹调后绿色不变,清香柔嫩,风味极佳,其营养价值比花椰菜高。
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