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西兰花种植

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病女庸医 上传于：2025-03-21
文档简介
西兰花在欧美很盛行栽培，以往由于我国对西兰花食用习惯未普及，市场销量少，所以栽培面积一直较少。近年来，随着生活水平的提高及生产出口，需求量逐渐增大，栽培面积也逐渐增加。西兰花是以带有花蕾群的肥嫩花茎供食用，花球鲜嫩碧绿，烹调后绿色不变，清香柔嫩，风味极佳，其营养价值比花椰菜高。
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