烘焙饼干教案.doc

烘焙饼干教案一学情分析新时代需要我们的接班人综合实践素质要高不仅文化知识丰富动手实践创新能力也要跟上去有的孩子可能在学校被老师认为是差生干什么事情都没有自信心就像让水里的鱼儿爬树一样相信每个孩子都是美丽的小天使总有他发光发亮的一面通过实践中心动手操作烘焙饼干的实践活动可能会唤醒孩子内心世界让他发现不一样的自己重拾自信长成一棵对社会有用的参天大树还有的孩子在家不会干活说教千万次不如亲自去尝试他们来到实践中心锻炼各方面的能力叠被子种土豆等等做饭是孩子要学习的最基本的综合素质烘焙饼干可以让孩子在美好的事物中潜移默化地学会家务活经过这样一节课的洗礼回家后发生思想上的转变家校共同给孩子创造一个良好的生活环境让孩子更好的成长二教学目标知识目标通过观看了解饼干起源配料制作方法培养学生的动手实践能力能力目标采用分组的学习方法进行动手制作培养学生的小组合作意识和分工协作能力使动手操作环节有序进行情感目标通过组织学生自己动手制作卡通饼干培养学生积极参与综合实践活动的兴趣提高动手能力知识的综合运用能力培养学生动手操作和在做中学的能力获得亲身参与烘焙卡通饼干的积极体验和丰富的经验体验美食制作的乐趣从而获得成就