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酱与酱油的起源

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酱与酱油的起源第1页
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独喜 上传于：2025-02-11
文档简介
酱与酱油的起源是相同的。酱油是由‘酱’演变而来，而酱与酱油之酿造纯粹是偶然地发现，最早的酱油起源于中国古代皇家使用的调味料，是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用
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