阿巴嘎旗肉食品加工情况的调研报告.docx

阿巴嘎旗肉食品加工情况的调研报告阿巴嘎旗肉食品加工情况的调研报告近几年由于受国内市场气候等因素的影响我旗牛羊肉市场呈现总体低迷的态势牛羊肉批发均价一直处于下行空间由于收购及批发价格等因素的影响给养殖户和加工企业加大了经营压力今后的几年里牛羊肉价格是否会迎来新的增长点养殖户及加工企业又该如何应对和发展进行了相关调查研究一市场行情分析据调查20XX年16月份全区牛羊肉批发价同比下降67和91到了11月份与上期相比又下降了98和44这就是说肉价一直呈现下降趋势但从国内牛羊肉市场供应来看还是维持相对偏紧的状态市场行情主要驱动力多集中在消费一端高端市场消费量虽然呈现增长但增长区域多集中在电商渠道而非传统的批发市场另外随着我盟周边地区育肥牛羊肉源大幅增加巴盟赤峰河北等地加上进口低价牛羊肉的大量涌入已经对国内终端市场形成冲击尤其是消费终端市场在采购上表现明显由于育肥牛羊与本地牛羊肉价格上的差异使得锡盟牛羊肉销售市场占有率低加工企业依靠订单生产从而造成牛羊肉价格下降当前无论是从技术投入还是在规模化经营等方面寻求转变牛羊肉经营企业普遍对国内牛羊肉需求持乐观态度据业内人士分析国内牛羊肉需求的增长快于生产的