餐厅开业活动策划方案.docx

xxx餐厅开业庆典策划方案 目 录 一、开业活动营销方案及公关方案 二、开业活动布展方案 三、开业活动具体工作实施流程方案 四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 活动时间： 年  月  日上午09:00-12:00 活动地点：西昌风情园内 活动主题：感动舌尖味蕾尽在xxx              -------xxx样板店盛装开幕 一、 公关和营销：  1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式； 2、发放邀请函，落实顾客；  3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；  4、同时营销部人员可以在当天推卡。  5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。  8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。     9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。 12、凡在xxx开业期间：（5日以内）  （1）凡在xxx开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到xxx指定的打折特色菜一款，赠完为止。 让参加xxx开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\幽雅的环境\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度. 二、 开业活动布展方案 a) 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人 餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“xxx店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置  A贵宾胸花若干  B签到台X个\签到笔5支(黑色)\签到本4个  C托盘X个  D红绣球X个绸布X米   E剪刀X把  以上属庆典公司自备物品  三、 开业活动具体工作实施流程方案  所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.  8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX） 8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX） 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX） 9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX） 9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 （负责人：XX） 10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. （备用：后台音响播放）（负责人：XX） 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 （负责人：XX） 10:30-10:40 主持人宣布xxx开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 （负责人：XX） 10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX） 10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX） 10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX） 10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负