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上传于：2025-01-02
Trim the legs and wings of your duck back to the first joint.Remove any fat from the cavity and check for any remaining feather stubs.Slide your fingers under the skin and loosen all over从鸭腿的第一个关节处断去鸭脚和翅膀，检查鸭毛是否煺干净，取出内脏。然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，用手指滤鸭皮，使其无血污。