动物生物化学试题

动物生物化学试题（中国农业 周顺伍） 填空题（每空１分，共３０分） 核酸的基本组成单位是_____　，它由____　、____　和____　三部分组成。 单纯蛋白质的基本组成单位是_______　。 多肽链的序列测定常采用___________　法。 聚糖一级结构铁测定可选择_______　、___________　和_____　等多种仪器分析方法。 蛋白聚糖是由______　和_______　通过共价键连接所形成的糖复合物。 维生素ＰＰ即搞癞皮病因子，它包括_______　和_______　。 _____　是唯一含金属的，而且是相对分子质量最大，结构最复杂的维生素。 糖原是人体内糖的贮存形式，主要存在于______　和______　中。 食物中脂质物质主要包括______　、_____　、____　及____　，以_____　最多。 人体含有的不饱和脂肪酸主要有_______　、______　、_____　、____　以及_____　。 胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，在体内主要以_______　和　______两种形式存在。 氨基酸分解代谢最首要的反应是　____________。