学区管理制度——卫生管理制度

清水县贡川乡学区 农村义务教育学生营养改善计划食品 卫生管理制度 (本制度经 2013 年 10 月 31 日教代会讨论通过) 二一三年十一月二日  清水县页川乡学区 农村义务教育学生营养改善计划食品卫生管理制度 一、学校指定总生活指导教师负责营养餐卫生管理工 作。 二、 营养餐周边不得有有毒、 有害污染源及蚊蝇草生地， 并保持室内通风干燥，照明良好，防晶防鼠防尘设施齐全。 三、营养餐操作间内不得存放有毒有害物质及个人生活 用品。 四、营养餐食品存放应设置食品架，做到分类存放、生 熟分开，摆放整齐、标识清晰，并保持离地离墙。 五、建立食品采购索证登记、出入库查验登记制度，并 做好相关记录. 六、营养餐工作人员必须持有效健康证明上岗，并穿戴 工作衣帽，保持个人卫生。