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探秘榨辣椒：从舌尖到心间的火辣记忆

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365文库用户 上传于：2025-02-08
文档简介
榨辣椒的起源已难确切考证，但在民间流传着许多充满生活气息的故事。相传，在很久以前，重庆、四川、贵州、湖北、湖南、云南等地的山区，人们靠天吃饭，农作物的收获受季节和气候影响极大。在辣椒丰收的季节，大量辣椒一时难以消耗，聪明的山民们为了保存这上天的馈赠，便想出了将辣椒与谷物混合腌制的方法，榨辣椒由此诞生。
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