辣椒面做辣椒酱

我们知道辣椒酱是家用调味品不可缺少的一种风味独特开胃爽口它是由干辣椒做成的那么干辣椒如何做辣椒酱呢大厨来教你做几道不同风味的辣椒酱看看哪种酱更让你胃口大开吧1简制辣椒酱材料5斤干辣椒8两盐1斤祘味精2两糖4两豆瓣酱一斤白醋2两注干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一干辣椒先清洗干净然后放在一个帘子上面控干水步骤二把干辣椒放在搅拌机里面搅碎喜欢细腻的就碎碎的喜欢糙的就粗一点步骤三把辣椒碎放在锅里将盐味素糖豆瓣酱醋一并放在锅里开始一边搅拌一边熬制直到开锅就可以了步骤四完全凉了之后把蒜末放在盆子里开始搅拌均匀即可2大众辣椒酱材料干辣椒150公克蒜末10公克盐12小匙细砂糖1小匙鱼露1小匙绍兴酒12大匙香油12大匙沙拉油12大匙做法1干辣椒洗净沥干水分后切小段放入食物调理机中加入蒜末搅打成细碎状倒出备用2将干辣椒碎倒入锅中加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可3开胃辣椒酱材料干辣椒梨苹果大蒜姜西红柿盐做法1干辣椒一斤半清洗干净晾干表面的水分可以看到颜色光泽红艳很吸引人2切去干辣椒的根部准备一些配料梨苹果大蒜姜西红柿梨和苹果用当地的就可以要求不高盐也要准备好3干辣椒切段把所有配料也切成小块然后扔进粉碎机里打碎其实最好用那种绞刀绞出来的辣椒不