玉米排骨汤的营养价值

玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤原材料有玉米和排骨玉米是营养价值极高的食物有健脾益胃防癌抗癌的作用红枣补脾和胃益气生津润心肺两味与排骨配伍炖服既能开胃益脾又可润肺养心在秋冬季节用骨头汤或排骨煨汤食用有良好的滋补功效玉米排骨汤材料简单做法不难是一道常见的家常菜它既能开胃益脾又可润肺养心经常食用则延年益寿玉米的营养价值玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸尤其是亚油酸的含量高达60以上它和玉米胚芽中的维生素E协同作用可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁维生素E还可促进人体细胞分裂延缓衰老玉米中还含有一种长寿因子454545谷胱甘肽它在硒的参与下生成谷光甘肽氧化酶具有恢复青春延缓衰老的功能玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用硒能加速体内过氧化物的分解使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制镁一方面也能抑制癌细胞的发展另一方面能促使体内废物排出体外这对防癌也有重要意义其含有的谷氨酸有一定健脑功能德国营养保健协会的一项研究表明在所有主食中玉米的营养价值和保健作用是最高的在这项持续一年的研究中专家们对玉米稻米小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比结果发现玉米中的维生素含量非常高为稻米小麦的510倍同时玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜除了含有碳水化合物蛋白质脂肪胡萝卜素外玉米中还含有核黄素维生素等营养物质这些物质对预防心脏病癌症等疾病有很大的好处甜玉米的蛋白质植物油及维生素含量就比普通玉米高12倍生命元素硒的含量则高810倍其所含有的17种氨基酸中有13种高于普通玉米此外鲜玉米的水分活性物维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多因为在贮存过程中玉米的营养物质含量会快速下降玉米是粗粮中的保健佳品对人体的健康颇为有利玉米中的维生素B6烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动加速烘便排泄的特性可防治便秘肠炎肠癌等研究还显示特种玉米的营养价值要高于普通玉米比如甜玉米的蛋白质植物油及维生素含量就比普通玉米高12倍生命元素硒的含量则高810倍其所含有的17种氨基酸中有13种高于普通玉米此外鲜玉米的水分活性物维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多因为在贮存过程中玉米的营养物质含量会快速下降在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中玉米含有7种钙谷胱甘肽维生素镁硒维生素E和脂肪酸经测定每100克玉米能提供近300毫克的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多丰富的钙可起到降血压的功效如果每天摄入1克钙6周后血压能降低9此外玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A它具有防癌作用植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出天然维生素E则有促进细胞分裂延缓衰老降低血清胆固醇防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退排骨的营养价值排骨一般指猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨上面还附有少量肉类可以食用排骨除含蛋白质脂肪维生素外还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等可为幼儿和老人提供钙质骨头汤排骨汤等是人们喜爱的食品它含有丰富的卵磷脂类粘蛋白和骨胶原老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松人到中老年微循环发生障碍骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环从而改善老化症状起到抗衰老作用特别是在秋冬季节用黄豆骨头汤或排骨煨汤食用有良好的滋补功效煮骨头汤时应注意最好用高压锅时间不易太长这样容易保留较多的营养成分排骨有很高的营养价值具有滋阴润燥益精补血的功效猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康玉米排骨汤的做法食材玉米猪肋排葱姜做法1将排骨剁成块状长短随意2玉米去皮去丝切成小段3葱切段姜切片4砂锅内放水将水烧开将锅内的血沫子倒掉烧开即可时间控制5往锅里倒油爆炒一下排骨倒水若想排骨汤鲜些可在水中滴两滴醋加玉米姜无需太多一两片即可一起放入锅中滴入少许白酒大约煮半小时6煲熟加入少许盐调味即可