实施方案

苍溪县中士乡小学校 、 习 学生营养改善计划实施方案 营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程， 为改善我校学生腾食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长,根据国务院办公打文件国办 发2011154 号，苍溪县县人民政府【2012】 21 号文件精神，结合我校实际，特制定我校营养改 ee 一、营养改善计划工作领导小组+ 组 长: 上骨宗文 一组长 李国权。 成 员: 。 李先全 。 陈华章 杨刚 。 高本初 各班班主任 主要职责， 落实学生营养改善计划的具体工作，主要指学生营养改善计划原材料的接收、 生生上、所，二人 人 全 和 一主任，间传铅 成 员:; 荀传友 《学校卫生安全监督管理员)、陈家华〈工会委员)、赵慧〈女工委员)、黄 杰{工会委员)、杨慧琳(学生代表)， 宋禁林 (学生代表》、 杨阳 (学生代表)(家长代表) 《〈家 长代表)《家长代表) Rh 得宗文: 全面负责营养改善计划的组织与领导，承担领导责任. 李国权: 具体负责营养改善计划工作的落实，全面负责安排各环节的落实于管理，承担直 接责任。 李明兴; 监督学校在营养改善计划过程中依法办事，收集教师、学生、家长对营养改善计 划工作的意见与建议，及时以书面的形式向学校营养改善计划工作领导小组提出意见和建议， 李先全:具体负责原材料的收存、仓鳍、出库、资金的结算，并建立台同， 陈华章，具体负责营养改善计划完小教学班原材料的加工、基点校原材料的发放、熟食的 At 和个人上 字登记工作、学生进食后的反应及不良反应汇报工作。 荀传友: 对各班学生进食后情况的收集与汇报， 基点校主任教师，每周一上午回完小领取原材料、负责基点校熟食的加工、分发、学生进 食及学生进食后各种情况的收集与汇报。 值周教师， 负责学生进食的纪律与处置各类突发事件 四、操作流程及措施 (一入 工作流程及要求 1 、原材料的采购  由县政府招标采购 2、库房保管 1D、所有原材料分类上适。 27、供货商在提供食品原材料时，库房保管员必须严格乏稍逐个检查。主要检查食品及原 材料的数最及质量- 3)、收集生产厂家的卫生许可证、供贫商的营业证及食品流通许可证、质检报告、省份证 等复印件 3、原材料的加工 1虽、技邹信加工要求进行具体加工，各项指标按钰食要求进行检测 2)、热食的存放、冷却按食堂事的具体要求执行。 3) 在加工过程中性免二次污染- 4、热食的分发 1D)、各班排队依次在班主任手中领取 2)》、在领取过程中间免拥挤、烧伤、食品的二次污染， 习、指导各班艇好学生的思想工作，督促学生按时午父，不能浪费 5、丫信的国样 虽、每餐供给学生的食品必须留样，同时，贴上标识，按食品贸样具体要求操作执行- 3、留样工作具体由何实才同志和负责. 6.、学生食用拘作流程 1D、学生洗手。 0)、排队领父. 3)、学生观察 (吸管是否完全密封、学生奶包装全是吾破损、有替班、鸡王充上是否有夫 更)。 、喝怒时先系一小口感觉其味道是否变质、变酸。 5)、鸡下这利开先看商色是吾有变色现象，如无异常现象，再偿一小口，看是可有变味现 象- @) 如发现有以上 3)、4)、5) 显现，学生立即向该班班主任报告，班主任应要求学生立即 停止使用,并向学校营养改善计划工作领导小组报告,营养改善计划工作领导小组根据情况启动 应急预案 了、学生食用后工作 10、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交后勤久导; 2)、按时督促学生安排的时间用餐 习、了解学生情况，及时将情况上报学校: 分、按时督促将用餐后的餐具清洁、消查， 8、垃圾的处理 1D、各班班主任必须要求学生在规定时间内食用完，不得国放在其他时间食用 2)、班主任必须重这与学生奶包装僵及吸管完全加收与垃圾全内，并派专人倒入学校垃圾 池-  3)、黄华每天负责垃琢池的消杀工作。 《二)、工作实施具体步对: 工、每日分管安全领导牵头，负责验收原材料〔数量、质莽)，并移交营养餐工程管理人《和食 堂工作人员) 登记后保管、加工; 2、每天早8.20 组织加工人员，按一定按质接量加工.。 3、每天上午第二节下课后各班学生到食堂用袋; (季节更普按学校作息时间变动). 4、各班班主任督促学生用餐〔学生必须填写用均登记表)，指导学生餐后将垃圾放斑级垃圾 栖，不得乱扔， 5、每周由值班教师将千记表统计后，装订存档: 6、食党人员将各班的餐具消林清洗束理，并打扫加工场所 《三)、实施范围和标准 我校实施学生在校期间每生每天免费享受营养改善计划按县政府教育局相关要求执行，根 据资金使用情况适时更换菜诸，但必须保证每生足额辛受国家 3 元的补助. 《四)、实施时间， 从2012年5月2 日起实施. 《五)、就餐形式。 每天早 7:50 分，先由各班统计人数，报告到加工组，再由加工组按上报人数足额按每日菜 请备全，领餐后由蓝督小队监督食用，领导小组近回检查 《六)、责任迫究 食堂必须建立严格的索票、索证、贸样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规 加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成人品安全事故或 严重后果的, 将追究相关人员的责任, 凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企 于或个人，学校将申请相关部站依照法律法规进行严历处理。 《七)、安全防范 学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理 机制，包括日常的安全防范猎施，应急预案等 三、管理系统建设 工学生实名制学类由省直接网络管理。， 2 、学生普养状况每学期同卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组 长的相关机构适时监测。 四、制定本校食品安全事故应急处理预案 为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保 障广大师生身体健康和生命安全,切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害, 维护学校正常的 教育教学秩序和校园的稳定,根据 《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫 生管理规定$ 《学校卫生工作条例}》《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从 我校实际出发，特制定本预案。 《一》领导机构与职责 上学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组:  组 长 肯宗文。 一组长。 李国权。 成员: 陈华章 “李明兴 。 韩半阳陈家华 苟传友。 杨刚”高本初 2、应名处理领导小组主要职责; 5 在获秋学校发生食品中毒事故后，立即赶直现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生 安全事故处理, 协调各方力量进行应急