饭店规章制度样本

饭店规章制度样本 饭店规章制度样本 第一章总则 第一条 为了保障饭店正常经营秩序，保护客人的合法权益，严格管理饭店工作 人员行为，特制订《饭店规章制度》，并在全体员工中宣传、贯彻和执行-. 第二条 饭店工作人员必须严格亲守本规章制度， 大行职责 ,尽心尽职，服从领 导 ,维护饭店形象，营造伦悦和谐的工作环境- 第三条 饭店工作人员必须以客人为中心，秉承“客户至上”的服务宗旨 , 为客 人提供优质、高效的服务 ，让客人感受到家的温暖。 第二章 工作制度 第四条 工作时间 : 饭店工作时间为早 7;00 至晚 10:00，纪律严格。员工遇特殊 情况需要调休或请假，必须提前向主管领导请示并经批准后方可实施。 第五条 着装规定 : 饭店工作人员必须着正式工作制服上工，服装整洁干净、 没有划妆、污渍。个人卫生要保持良好。 第六条 工作态度 : 饭店工作人员必须以和消、耐心、细心的态度服务客人，不 得高声喧哗 ，不得在工作时间内玩忽职守. 第七条 工作纪律 : 饭店工作人员必须遵守工作纪律，不得迟到早退、请假未请 示、溜班、私自用餐、违反安全规定等行为，发现违纪行为立即予以纠正。 第三章 服务规范 第八条 服务流程 : 服务员必须按照服务流程进行服务，做到有序、规范。每个 环节必须认真负责 ，细节不可忽视,注重细节与礼仪，以保证服务质量 第九条 服务态度 : 服务员要始终保持微笑，以客人为中心，提供周到、热情、 细致的服务，处理客人投诉和意见时要耐心、细臻、周到.。 第十条 语言表达 : 服务员要用标准的普通话与客人交流，礼狐用语、亲切称呼 ， 注意语速和语音音量。 第四章 管理制度  第十一条 消防安全 : 饭店工作人员应定期接受消防安全培训 ，掌握火灾应急预 案 ,按照消防安全要求实施消防措施，做好灭火应急处置工作. 第十二条 餐饮供应 : 饭店工作人员应根