工艺处理烤鳗废水概述福建省某冷冻食品有限公司是一家主要生产烤鳗的中外合资企业生产过程中排放的废水主要含有血液油脂鳗鱼内脏碎块和酱油调味品可生化性较好工程采用厌氧调节法废水处理工艺经个月的调试运行后通过竣工验收监测结果表明处理后出水符合污水综合排放标准中一级排放标准水质及处理工艺废水水量水质该厂拥有一条烤鳗生产线年生产烤鳗平均日产烤鳗成品单位产品耗水率即设计处理规模排入废水处理站的废水包括剖杀工序废水和车间清洗废水其中剖杀工序废水占内含血红蛋白油脂和鳗鱼内脏碎块车间清洗水主要含油脂和调味品混合废水中油脂等指标均较高具体数据见表处理工艺确定废水处理选择为主体的处理工艺其流程如图废水经过格网和隔油池处理后进入厌氧调节池并由高位出水口重力流入池曝气沉淀后排放池中剩余污泥定期由潜污泵提升到污泥干化场干泥可作为农肥污泥渗滤液回流到调节池再处理主要构筑物主要构筑物设备及其工艺参数见表表主要构筑物及其工艺参数构筑物型号规格数量设计及运行参数格网尼龙网眼套一天更换次隔油池砖砌格停留时间厌氧调节池钢筋混凝土座停留时间分格系统钢筋混凝土座分格进水曝气沉淀排水闲置等运行时间安排见表穿孔管曝气层管出水置等运行时间安排见表污泥干化场砖砌座罗茨鼓风机台设计要点预处理包括格网和隔油池废水中含有大量鳗鱼的内脏碎块采用提拉替换式尼龙网袋作为格网有效地防止了该部分物质进入后续处理系统拦截的悬浮物可作为猪饲料隔油池将油脂回收利用同时避免了油脂对后续处理的不良影响厌氧调节池废水经天多的停留后血红蛋白等大分子有机物将被厌氧菌分解成有机小分子更容易在后续好氧处理中氧化分解废水采用重力作用流人系统不设置提升泵降低了设备投资和运行费用通过系统曝气调节控制混合液的溶解氧和沉淀闲置时间使有机污染物得到有效去除同时达到良好地脱氮效果调试运行培菌驯化培菌过程投加的湿猪粪作为接种污泥放入烤鳗废水进行闷曝每天排放适量上清液再补充原水如此循序渐进随着每天更换水量的日益提高后完成活性污泥培养此时池中满流量时混合液的已达驯化运行活性污泥培养完毕后即开始系统驯化运行此过程主要同步监测溶解氧控制鼓风机运行共历时个月运转情况调试运行期间水温平均约系统运行周期安排见表验收监测情况系统稳定运行半个月后由环境监测站连续的取样监测结果表明出水完全达到设计和排放标准要求其中指标远优于排放标准水质见表表系统运行周期时间表进水状态曝气状态沉淀状态排水状态闲置状态第一阶段第二阶段第三阶段时间安排值鼓风机运行台数停机台台台停机停机停机表水质监测数据项色度稀氨氮动物油脂目序号释倍数进口出口进口出口进口出口去除率进口出口去除率进口出口去除率进口出口去除率进口出口去除率均值均值均值体会烤鳗废水类似于屠宰废水需经完善的预处理后才可进入生物处理系统避免内脏碎块等大颗粒悬浮物汕脂等对微生物的不良影响废水中含含大量血红蛋白采用厌氧生物法可使之分解成更易好氧生化的小分子有机物通过调节曝气量控制混合液溶解氧的方法能够保证系统具有良好的脱氮效果结论法处理烤鳗废水效果好和等指标的去除率均达到以上系统工艺操作简单运行可靠基建投资省土建万元设备及安装万元吨水投资元运行费用低吨水电耗即电费元水