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酒店实习报告总结:酒店实习报告

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弊端 上传于:2024-04-11
酒店实习报告总结 : 酒店实习报告 【网络综合-酒店实习报告总结; 酒店实习报告】 这篇酒店实习报告总结: 酒店实习报告是由无忧考网整 理提供的,请大家参考! 酒店实习报告总结: 酒店实习报告 一、上海吉臣酒店简介 上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇 的中心点一一曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业 圈上毗邻,之实习总结: 酒店实习报告总结。距南京西路商务 区、上海展览中心仅 2 公里车程,周边高档餐饮、购物、娱 乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。 酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级 楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因 特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国 内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴 用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温声、舒适。 位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为 客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助 式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零 点美食,并适合举办如生日派对、欧式温志婚礼或团队聚餐 等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体 验。 由香港项级餐饮品牌一皇上皇餐饮集团奉上正宗港式 粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响, 精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。 二、实习岗位与内容 酒店前台接待 1、早班工作流程 化妆,签到一了解住宿情况及重要事 项一一交接班一一接待宾客一一配合收银向询问客人是否 续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助 客人办理续房手续一一接待宾客一一工作午餐一一检查、更 新房态,确保房态准确,接待宾客一一做交接班准备。 2、中班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情 况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进 事宜一一接待宾客一一工作晚餐一一协助前台收银催房费, 并跟进餐券发放事宜一一检查、更新房态,确保房态准确, 整理预订一一接待宾客,18: 00 以前完成押金催收工作一一 做交接班准备。 3、夜班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情 况,掌握押金余额不足的房间一一接待宾客跟进上班未进事 宣一一检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余 额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收 入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表一一对前台日常 单据及表格进行整理、 归档和补充, 整理和补充小卖部商品, 做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生一一 检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通 一一检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。 酒店餐饮服务 1、迎宾、问候客人: 当一切准备工作全部就绪后,要 在预订前的 15-3
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