摘要超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场又称自选商场是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式超市主要是靠吸引顾客来市场购买商品获得收益那么对于顾客的需求的满足就显得尤为重要我们必须随时检查超市的货物分类及货架的设置优化是否符合顾客的要求是否让顾客感到舒适愿意光顾超市作为自选的大型卖场商家不可能花费太多的精力对单独的客户进行导购推销于是商家希望通过某种方式来影响和引导顾客的够买行为现在最有效和最直接的方法就是超市货物分类及货架设置优化以消费者的需求及消费行为和习惯为准则对货物进行分类和对货架进行设置优化在有限的空间和投资前提下获得最大限度的经济效益关键词超市货物分类货架优化目录绪论中国超级市场的现状发展优势以及趋势中国超级市场的现状中国超级市场的发展优势中国超级市场的发展趋势超市货物分类超市货物分类原则大分类原则中分类原则小分类原则单品原则超市货物分类方法线分类法面分类法超市货物分类标志主要用途原材料加工方法主要化学成分以冷藏货物分类为例冻畜禽肉类冻水果和蔬菜奶制品巧克力超市货架设置优化超市货架分类基本常识超市货架布局形式超市货架自由流动式布局超市货架岛屿式布局超市