中考饮食营养菜谱推荐

中考饮食营养菜谱推荐一拌金针菇口味清香味工艺拌拌金针菇的制作材料主料金针菇克辅料香菜克调料白酱油克大葱克白砂糖克味精克胡椒粉克香油克拌金针菇的特色滑脆味美清香适口教您拌金针菇怎么做如何做拌金针菇才好吃将香菜洗净切碎放入碗内加入麻油白酱油白糖味精胡椒粉拌匀成调味料将金针菇去根洗净切成厘米长的小段放入沸水锅焯透捞出后用冷开水过凉沥干水后放入盘内撒上香菜调味料葱花拌匀即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效豆腐炒蛋口味咸鲜味工艺炒豆腐炒蛋的制作材料主料鸡蛋克豆腐北克调料植物油克盐克味精克料酒克大葱克教您豆腐炒蛋怎么做如何做豆腐炒蛋才好吃将鸡蛋磕入碗内加少许精盐打散豆腐切成小丁下入开水锅内烫片刻捞出控水炒锅注油烧至七成热放入豆腐丁水料酒精盐烧至豆腐入味汤汁浓稠倒入蛋液葱花翻炒至蛋液裹住豆腐丁撒入味精即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食豆芽蛋丝口味清香味工艺拌豆芽蛋丝的制作材料主料鸡蛋克绿豆芽克调料大豆油克酱油克盐克味精克香油克豆芽蛋丝的特色菜质脆嫩清香爽口教您豆芽蛋丝怎么做如何做豆芽蛋丝才好吃绿豆芽洗净放入沸水锅中焯一下捞出沥水鸡蛋磕入碗内搅打成糊倒入烧热的油锅内做成蛋皮切成细丝绿豆芽放入盆内加入蛋皮丝酱油精盐味精和香油拌匀即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食姜葱鱼头煲口味咸鲜味工艺烧姜葱鱼头煲的制作材料主料鲢鱼克调料植物油克香油克鸡油克蚝油克老抽克柱侯酱克料酒克胡椒粉克白砂糖克味精克淀粉玉米克姜克大葱克大蒜白皮克香菜克教您姜葱鱼头煲怎么做如何做姜葱鱼头煲才好吃将鲢鱼头洗净剁成块加淀粉拌匀炒锅注油烧至七成热下入鱼头炸至硬时捞出待油温热时下入姜片爆香放入鱼头炸至金黄色捞出控油葱切段大蒜切成茸淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用香菜择洗干净切成短段炒锅放入鸡油烧热下入葱段蒜茸柱侯酱爆香加入料酒水蚝油白糖味精胡椒粉放入鱼头老抽烧开淋入香油用湿淀粉勾芡淋入鸡油倒入烧热的煲内撒上香菜段盖盖沿煲盖淋适量料酒即可干煸豆芽口味咸甜味工艺干炒干煸豆芽的制作材料主料黄豆芽克辅料青蒜克调料植物油克香油克白砂糖克辣椒红尖干克盐克味精克教您干煸豆芽怎么做如何做干煸豆芽才好吃将黄豆芽择洗干净控水备用青蒜洗净切段炒锅注油烧热下入干辣椒炸香放入黄豆芽精盐白糖煸炒再放入青蒜段翻炒淋入香油撒入味精即可桃仁丝瓜口味原本味工艺油爆桃仁丝瓜的制作材料主料丝瓜克核桃克调料盐克料酒克味精克淀粉豌豆克鸡油克植物油克桃仁丝瓜的特色香脆滑嫩清淡适口教您桃仁丝瓜怎么做如何做桃仁丝瓜才好吃将淀粉加水适量调匀成水淀粉约克待用先刮去丝瓜外层老皮切滚刀块油勺上旺火注入净油烧热至五六成油温下入丝瓜略炸随即下入桃仁滑透将油同丝瓜桃仁倒入漏勺内控净油原勺加高汤盐味精料酒放丝瓜桃仁上旺火见沸调好口味用水淀粉勾芡淋入鸡油出勺装盘即成桃仁丝瓜的制作要诀调料中的植物油作材料滑油用所以宜准备比实际消耗量多一些小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病木犀瓜片口味清香味工艺清炒木犀瓜片的制作材料主料鸡蛋克黄瓜克调料大葱克花椒克料酒克盐克大豆油克味精克木犀瓜片的特色色泽美观清淡鲜香教您木犀瓜片怎么做如何做木犀瓜片才好吃将鸡蛋磕在碗内搅匀黄瓜洗净切成菱形片炒勺上火加热倒入鸡蛋液炒熟盛入碗内炒勺内加油烧热放入葱花炝锅倒入黄瓜片放入料酒浸泡花椒的水精盐翻炒几下倒入炒好的鸡蛋炒匀加入味精装盘即成白果炒百合口味原本味工艺生炒白果炒百合的制作材料主料白果鲜克百合干克西芹克调料盐克白砂糖克淀粉豌豆克鸡精克花生油克教您白果炒百合怎么做如何做白果炒百合才好吃洗净百合西芹洗净切段后再顺切成条坐锅点火倒油待油热后放入白果炒热再加入西芹白糖精盐高汤百合鸡精用水淀粉勾芡即成白果炒百合的制作要诀西芹剔筋同百合白果一起焯水后过凉成菜更爽脆荔枝炒丝瓜益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒荔枝炒丝瓜的制作材料主料丝瓜克荔枝克调料植物油克盐克味精克教您荔枝炒丝瓜怎么做如何做荔枝炒丝瓜才好吃将荔枝去皮核丝瓜去皮洗净切片炒锅添水烧开放入荔枝肉焯一下捞出控水炒锅注油烧热放入荔枝肉翻炒再放入丝瓜片精盐炒熟撒入味精即可中考饮食营养菜谱推荐二可乐鸡翅用料鸡翅干红辣椒可乐老抽做法鸡翅洗干净直接丢入锅里干炒炒干水分捞出鸡翅锅里倒油烧热再倒入鸡翅煎至表皮金黄放个整的干辣椒倒可乐差不多漫到鸡翅的高度加老抽调色以及调咸味儿大火煮煮开捞一捞浮沫收汁到你喜欢的程度加一点儿鸡精或者味精完成小贴士鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的也不用加料酒等去腥味的调料鸡肉本身的味道一点都不会腥如果很怕太甜的话建议用可口可乐减少用量即不用漫过鸡翅高度但是要勤翻动翻动浮沫还是要捞秘制红烧肉用料五花肉蒜蓉酱油糖盐水做法五花肉洗净去毛切小块放在开水里汆烫然后倒出冲冷水至完全冷却烧开水然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫然后倒出冲冷水至完全冷却在炒锅里放少许的油爆香蒜蓉加入小块五花肉翻炒至肉块表面有些微焦然后加入适量的生抽糖老抽和水焖分钟然后熄火待锅里的肉完全冷却加入要同焖的东西例如鸡蛋土豆加水再焖一次约分钟即可小贴士秘诀反复白水煮五花肉然后开水冷却其实是去掉五花肉里的肥腻秘诀分两次焖煮五花肉其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬生渣辣子鸡用料鸡腿肉只盐勺酱油勺糖勺干辣椒若干花椒粒左右八角个葱食用油熟芝麻可省去做法干辣椒剪成小段儿别偷懒最好小一些好看又好吃鸡腿肉去骨切成小块儿基本上是比鸡丁大一点点的样子在热油里面炸到金黄色炸熟我感觉油大概有成热的样子吧建议一次不要炸太多否则颜色会不漂亮锅里留适量的油依次放入八角花椒葱干辣椒炒香炒香就行一定别时间太长容易让辣椒变黑色把的鸡肉放入里面加盐少量酱油适当多一些的糖翻炒半分钟到分钟的样子加芝麻炒匀出锅吧小贴士芝麻可以省略可以用鸡腿肉和鸡脯肉建议炸鸡肉的时候一次不要炸太多否则颜色会不漂亮剩下的辣椒可以炒土豆丝孜然牛肉用料牛肉孜然干辣椒白芝麻生姜粉蒜粉料酒酱油盐做法孜然入锅小火慢慢炒香跟辣椒一起入料理机打成粉牛肉去筋切小块放酱油少许盐料酒蒜粉和生姜粉拌匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏最好过夜锅中放适量油烧热下腌制好的牛肉快炒至表面变色立即盛出沥汁等锅里的油温再度升高重新将牛肉回锅大火爆炒到表面金黄下孜然辣椒粉撒入白芝麻拌炒均匀立马出锅小贴士牛肉腌制的时候蒜粉跟生姜粉入锅没有就用蒜粒姜粒代替也行不过量要多一些切的小粒一点要腌制的时候酱油量不要多最好入冰箱过夜不然尽量腌制时间久一些入味炒牛肉的时候第二遍再炒可以让牛肉外焦里嫩孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻烦可以买现成的不过自己磨的会更香些糖醋排骨用料排骨以为例淀粉勺冰糖粒左右醋勺盐勺老抽勺做法汤锅内入水排骨大火煮沸入少量盐继续煮至排骨成熟捞出沥干水分待用另取碗入淀粉醋老抽盐冰糖取适量排骨汤搅拌均匀成味汁待用炒锅入底油大火烧旺入排骨迅速翻炒至排骨表皮泛黄转小火淋入味汁继续翻炒至汤汁水气收干均匀裹满可爱滴排骨就搞定啦装盘撒芝麻点两滴香油这素纯粹化妆的步骤可以忽略小贴士其实煮排骨煮到成熟就好了但是新手掌握不好容易排骨最后不熟所以索性煮到熟咯影响不大另外记得水沸的时候打浮沫排骨汤打个汤菜多香啊煮的时候加个姜可以让肉嫩些味汁的量只做参考实际按个人口味爱咋放咋放炒排骨的时候排骨肥肉多就少放点油因为肥肉自己会出油记得最后淋入汤汁前再搅拌一下汤汁因为汤汁里的淀粉糖放在那一会儿就会沉底糖可以用白糖冰糖红都行中考饮食营养菜谱推荐三红烧牛肉面材料牛肉克面条克小白菜克水杯葱根姜片大蒜粒八角粒辣椒根酱油杯水杯酒汤匙辣豆瓣酱大匙麻油少许做法牛肉洗净切块氽烫去血水起油锅炒香葱姜葱段八角辣椒牛肉加入酱油杯水杯酒汤匙辣豆瓣酱大匙用中火煮约小时水烧开煮熟面条捞出再烫熟小白菜碗中放入麻油少许葱花牛肉汤加入面条青菜牛肉即可炸酱面做法鸡蛋打散加入淀粉汤匙和一点点料酒茶匙和盐油热之后鸡蛋下锅拿筷子在锅内迅速搅散鸡蛋变黄熟了盛出来待用油锅少放一点油油热之后中火煸炒五花肉丁待猪油出加一点点料酒去腥再加一些生抽然后将肉丁盛出锅内留着煸肉的猪油用一个碗把黄酱和面酱混合均匀中火将酱炒一下酱出香味了然后倒入肉丁或者鸡蛋丁姜末切特细转小火分钟左右准备菜码用菜擦子将黄瓜萝卜之类的擦成丝之后凉水里面泡一下然后沥干水这样菜丝比较爽脆豆芽扁豆切丝黄豆青豆什么的开水过一下断生泡冷水即可酱咕嘟好了看着干干的收了汁离火加入葱白末利用余温将葱白焖熟酱就得了炸酱面当然最好是手擀面切面铺子有那种手擀面粗的那种比较好吃煮面的水要比较多放一些盐这样面煮的时候不会粘连在一起面不要煮的太烂点次水就差不多了面煮好了拌上大勺香喷喷油油的炸酱放入各种菜码西红柿鸡蛋面材料面条西红柿鸡蛋盐味精香油老姜片做法两个西红柿洗净切片两个鸡蛋捣碎蛋液里加盐一块老姜片切碎锅内放油油热将蛋液倒入炒成蛋花盛出另放油油热爆香姜碎将西红柿倒入翻炒待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会可以加一点点白砂糖如果你嫌西红柿味太酸的话但是只加一点点然后加水煮入味水可以比做汤的时候稍多一些大概可以煮上五分钟吧然后盛出倒在面碗里加盐盐要多一些味精香油茄子面做法茄子洗净切丁青椒去籽洗净切丁素肉泡软切碎水烧开放入面条煮熟捞出放入面碗中先烧热半杯油将茄子炸软捞出顺便将青椒过一下捞出再将油倒开然后加入其他调味料和素肉末周炒加入茄子和青椒炒匀盛出浇在面条上食用好吃秘诀茄子切丁后最好用盐水过一下炸好颜色比较漂亮油温高一点较不会吸入太多油茄子和青椒烧太久颜色不好看所以不要太早拌入打卤面材料黄花木耳香菇大葱鸡蛋做法香菇木耳黄花泡发锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇加酱油料酒糖盐再加木耳黄花鸡精加适量水同煮淋入打散的蛋液勾芡撒葱花蒜末担担面村料面条克猪肉馅克芽菜克大葱末克姜末克蒜茸克辣椒面克芝麻酱克油菜心棵香菜少许调料老抽生抽料酒米醋高汤花椒面猪油香油做法锅热后倒入猪肉馅炒散待用用猪油将葱姜蒜爆香再放入辣椒面芽菜肉末煸炒加料酒老抽生抽米醋点少许高汤出锅时放入芝麻酱花椒面炒匀开水下锅将面条煮熟捞入碗中油菜心焯熟待用鸡丝凉面材料白斩鸡数块面条黄瓜芝麻酱麻油糖各大匙酱油大匙辣椒粉适量做法面条煮熟捞出放入冷水中冲凉平铺在餐盘中白斩鸡切丝黄瓜洗净切丝均放在煮好的面条上芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀再加入酱油糖及大匙冷开水稀释淋在鸡丝凉面上即可麻酱面材料切面克麻酱一大匙葱花一中匙精盐半小匙味精半小匙熟色拉油一中匙沸水克做法取一汤碗倒入沸水将切面投入高火分钟将面放入有调料的碗中拌和即可虾仁丸子汤面辅料盐淀粉作法将虾仁清洗干净加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗将虾仁剁碎加适量的盐淀粉顺时针方向搅成泥状再用手抓成小球型在肉馅中也加入适量的盐淀粉顺时针方向搅拌成泥状抓成球型待用将荞麦面煮熟在碗中备用将虾球肉馅球黑木耳黄瓜片姜片一起放入沸水中煮熟再加少量盐调味将汤和菜料放入面碗中即可榨菜肉丝面材料瘦肉克榨菜半个葱根拉面酌量料酒半大匙酱油半大匙湿淀粉半大匙做法瘦肉切丝拌入调味料腌分钟榨菜切丝后先泡水分钟以去除咸味葱切葱花用大匙油先将肉丝炒散再放入榨菜肉丝同炒炒匀后盛出另用半锅水烧开放入面条煮熟将调味料放面碗内盛入面条铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成小秘诀榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种老榨菜较咸较香所以要泡过水再炒嫩榨菜比较不咸洗净直接放入同炒即可但都不宜再调味以免太咸