365文库
登录
注册
福利来袭，限时免费在线编辑
转Word
下载我编辑的
下载原始文档
收藏
辞南雁
上传于：2024-05-07
互联网思维实践案例,用互联网思维做
餐饮互联网思维一切围绕用户体验,创造用户价值为主.跟传统思维相比,其中
的创新思维是“着覆性". 其材传统思维,颠覆商业模式.今天分浏的内容是一家小小
的餐厅,一家 50 平米的餐厅做到了年营业额破 100 万! 其中的有许多值得借鉴
和参考的地方,让我们来看看别人是如何去实践互联网思维的!
用互联网思维做餐饮,以下这 5 个秘籍让他的餐厅年入百万:@免费;
@限量品类供应;
回快速响应，
@@听售体验
加提供增值服务.
先介绍一下背景:他现在在江苏省泰州市姜霸区的一个农贸市场,开一个小餐
馆.餐馆面积 50 多平米,年收入 120 万左右.
一、少即是多一一“我的小饭店只卖 25 种菜"
在他那个农贸市场,类似的小餐馆有十几家,每一家的小炒也即菜品都在 50
样以上,多得甚至能够达到百八十种,而他家只有 25 样.为什么只做 25 个菜? 其中
的缘由:
1、这 25 个业基本镍益了周边消费者平常 80%的点菜种类,把菜品缩小不仅
方便采购,而且还能因为量大获得额外的优惠
2、对于司师来说,炒菜也更轻松,总是炒这 25 个菜时