养生绿色营养餐饮服务商业计划书.docx

养生绿色营养餐饮服务商业计划书2017目录引言第一章公司目标与任务第二章产品和服务第三章市场分析第四章推广策略第五章组织结构第六章财务分析第七章风险与风险管理引言生命在于运动生命在于营养我们每个人的样子可以说是吃出来的是不是经济发达了人民和生活水平提高了营养就跟得上了不一定这里存在一个均衡营养与健康饮食的关系我们每个人都要重视营养因为营养不仅是个人问题而且是社会问题关系整个民族的问题一项资料表明中国40岁以上的人平均身高比日本高但40岁以下的则不如日本究其原因则是日本在二次大战后食物严重缺乏但后来经济发展了特别重视营养而且对均衡营养认识比较高经济提高了并不等于营养就好了目前由于营养不良导致死亡的人数高于任何传染病有资料显示因为身体不好而导致经济损失达300多亿元营养问题是一个人文化素质的表现那么怎样利用食品保持自己的健康靠的就是自己的基本营养知识没有不好的食物只有搭配不好的食物我们公司的成立正是针对以上的这些问题为顾客提供完善的营养咨询与优质健康的营养配餐公司名称快乐营养服务公司第一章公司目标与任务一公司目标成为主打市场内以营养服务为主的领导型品牌服务机构3年内收回成本二公司任务实现投资场所的欲期建设开拓投资市场增强产品知明度不断完善产品质量以满足顾客需求顺利完成以上事项逐渐使投资的资本产生收益三成功关键此行业属于新兴产业具有极大的市场潜力再者随着生活质量日益提高人们对于健康由为重视所以本行业具有充足的市场需求第二章产品和服务一产品和服务描述开展营养咨询服务项目现代生活注重健康科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法饮食结构的不合理会导致很多疾病越来越多的人希望知道如何才能合理饮食的但是在现有市场上对于广大消费者的这种迫切的需求并不能很好的满足我们的快乐营养咨询用专业的技术指导为广大消费者提供全方面的营养咨询为每一位顾客提供量身定做的健康饮食建议提供合理的营养配餐在民以食为天的今天营养配餐已经逐渐得到广大市民的接受与认可越来越多的人们希望健康的饮食却苦于现实的种种限制无法亲自去制作这个时候我们的快乐营养配餐为广大顾客提供专业的营养套餐可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取满足身体一天的需要注明由于资金原因无法直接生产我们的营养配餐食品都是与具有专业性权威性的企业合作代理的二产品前景因为营养行业在国内市场还是比较新兴的市场我们只要把握好发展机会充分发掘这一市场的广大潜力在未来的营养配餐市场上占据一席之地同时也有助我们开拓新的业务项目第三章市场分析一目标市场我们的目标市场主要针对学生教师以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行辐射发展以开拓更多的市场需求学生群体向来就是流行时尚的追寻者对于新兴事物向应度高对于营养行业在我国还处于新兴阶段是一个流行的行业所以说对学生具有极大的引吸力通过对学生市场的开拓我们就可以向各大院校餐厅提供我们的营养配餐并与商业街各饭店合作推广我们的营养配餐教师属于高等知识分子对于知识的了解具有广泛性所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效迅速的通过以上市场的开拓知明度达到了我们就可以大泛围的推广我们的服务和产品二竞争分析SWOT分析竞争优势S技术技能优势我们公司与强势品牌营养机构合作说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾在此方面我们具有明显的优势员式优势在以上基础上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师积极热情善于创新的营销人员优秀的高层管理人员产品优势为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品竞争劣势W品牌劣势目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度这些需要我们用心做好从研究开发到服务的每一个细节我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌产业经验劣势作为一个新兴产业营养配餐企业较少没有成功的经营模式可以借鉴公司的经营管理缺少经验资金劣势相对大型餐饮业而言公司发展过程中缺少雄厚资金的支持市场机会O国家颁布餐饮业营养配餐技术要求在政策上推动了整个营养业的发展人们消费观念的改变不再单单是吃饱而是要求吃得安全吃得健康因此对营养配餐的需求不断增长利于企业迅速扩张技能技术向新产品新业务转移利用技术带动产业为更大客户群服务市场细分成为可能可利用对目标市场的细分为不同顾客服务由于是新兴行业所以我们面临的竞争对手少存在的威胁T现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵制报复人们对新事物的接受需要一定的过程顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触现有市场上对于营养师的培养缺乏导致营养人才的供不应求第四章推广策略一产品服务策略快乐公司本身就是一个服务企业是完全面对顾客的经营方式在服务上应做到以下几点在顾客想了解企业情况产品信息时要及时提供相应信息在此基础上可以加以详细介绍让顾客更深一层的得到理解刺激其需求欲望为顾客提供服务时一定要保持激情做到服务态度十全十美建立消费者的信息资料对于现有消费者要增进其满意程度对于潜在消费者要刺激其消费欲望使其转化为产品的消费者对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊以顾客至上的理念作为营业的中心思想服务耐心到位树立公司的美好形象二产品价格策略定价方法宜采用需求导向定价法由于我公司的营养配餐服务受顾客的影响是最大的只有当产品价格与消费者的购买能力价格心理以及意识相一致时价格才能成为促进销售和实现利润的手段三促销策略人员推销在各大院校进行宣传与学生交流与餐厅洽谈与商业街各饭店进行协商合作另外在推销过程中推销人员还可适当的使用一些推销工具比如小纪念册商品目录等宣传印刷品等帮助推销的进行广告平面广告户外广告网络广告其他营销手段差异化策略在产品宣传的过程中要凸显我们营养配餐的产品特色完全展示我们营养配餐的优势所在与相同类型的产品做比较以服务至上顾客至上的理念打动消费者以特色产品周到的服务树立良好形象达到促销目的附加价值策略举办销售活动活动期间顾客如果定制了三个月以上的营养咨询业务快乐公司将在一个月内每天给顾客准备由本企业制作的快乐营养餐一份口碑营销产品拥有一个良好的口碑会产生更大的利润价值第五章组织结构由于公司规模小所以在组织结构较简单现出示以下组织结构图第六章财务计划经过初步测算公司在成立时需要投资约为11万元资金需求如下所示费用项目金额固定资产投入无形资产流动资产不可预见按以上的计算合计期间发生费用总经理人事行政部财务部营销部客户服务部副总经理员工工资3万元年房租15万元年装修费1万元水电费3千元年第七章风险与风险管理存在的风险任何一个新产品的进入消费者都有一些怀疑情绪处于对这项技术或者这类产品的不了解不太会完全相信并购买该产品这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面虽然我们公司推出的是一项新型的产品打入市场并非绝对的开发市场空白还是要替代一些现有产品尤其是一些传统意义上的产品消费者由于习惯上的购买对于接受了解新产品都需要一定的时间所以短期内必定存在一定的市场风险销售过程中如果对市场分析预测的不够准确不能很好的了解市场行情则有可能制定的价格不合适从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去部分市场导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期发展防范措施来自消费方的抵制我们在产品进入前期需做好市场调研工作全面了解消费者情况如消费者的承受力等确定当前发展方向选定一个目标市场为突破口制定相应的营销策略由此打开市场然后再逐步推入整个市场领域对于竞争对手时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况及时变动完善营销策略在不超过消费者承受能力的情况下制定出最佳的方案加大宣传在不断完善营销策略的基础上我们还要加大宣传力度要使广大的消费者从观念上接受我们的产品