普洱茶文化旅游产品的开发.docx

1普洱茶文化旅游产品的开发普洱茶文化旅游产品的开发以普洱市为例邓芳普洱学院经济管理学院普洱摘要普洱茶文化旅游产品的开发可以多形式的展示普洱茶文化提升普洱市的旅游文化品味打造普洱茶国际知名品牌和促进普洱市旅游的发展本文以普洱市为例从普洱茶文化旅游现状出发针对目前普洱茶文化旅游中存在的问题结合绿色经济发展需要提出了开发普洱茶文化旅游产品的新举措和宣传策略2关键词普洱茶文化旅游产品开发中图分类号文献标识码文章编号普洱茶文化旅游概念茶业茶文化旅游业是一个相辅相成的体系前者的振兴会丰富后者的内容后者的兴盛会带动前者的发展两者具有本质的联系茶文化旅游是指以茶和茶文化为主题以达到积极的休息和娱乐获取知识和体验人生价值等为目的而开展的形式多样内容丰富的系列旅游活动普洱茶名距今已有三百多年的历史源自明朝但云南产茶的历史可追溯到三国时期民间有武侯遗种的说法证明云南的濮人种茶有悠久的历史现有的普洱茶从外型上可分为饼茶沱茶砖茶金瓜贡茶千两茶和散茶等普洱市普洱茶文化旅游现状云南省普洱市作为国家绿色经济试验示范区围绕打造世界茶源中国茶城普洱茶都以生态茶园建设茶叶加工品牌营销和培育为核心促进茶产业链条延伸推广集茶叶种植加工旅游等为一体的茶庄园经济发展模式力将普洱市建设成全国重要的普洱茶研发中3心生产加工基地集散中心和茶文化旅游中心普洱现有营盘山万亩茶园困鹿山万亩古茶园江城牛洛河生态茶园镇沅千家寨邦崴千年古茶树佛殿山野生古茶树群落澜沧景迈山万亩茶园等特别是位于澜沧县惠民乡景迈村的千年万亩古茶园连片采摘面积达余亩是云南所有古茶园中连片面积最大的令人惊叹普洱市普洱茶文化旅游产品开发存在的问题但是在现有的条件下普洱市的普洱茶文化旅游存在着中心地形象不清晰缺乏宣传缺少高素质的专业人才茶文化旅游项目单一参与性不强在市场运行机制统一管理机制方面存在缺陷等问题在普洱茶产业迅猛发展的大背景下我们应该在注重茶工艺创新的同时在普洱茶旅游和营销方面有所作为联合相关旅游酒店企业共同开发打造普洱茶文化旅游产品普洱茶文化旅游产品开发手段紧跟绿色经济发展的浪潮发展茶庄园经济绿色经济是未来社会发展趋势在经历了农业经济工业经济服务经济后绿色经济是未来可持续发展的必然之路任何国家地区都必须走到这条路上来在年月日至月日在普洱学院举行的首届普洱绿色经济发展论坛中诸多的专家学者和企业界人士都充分表达了对绿色经济的认识和绿色经济发展的重要性普洱市作为首个国家级绿色经济试验示范区绿色生态是普洱最大的优势与特色普洱森林覆盖率达是名副其实的绿海明珠在此次论坛中普洱学院院长成4文章发表了题为一路一带战略格局下普洱绿色产业与区域经济发展模式思考的报告成文章认为普洱绿色产业未来发展的模式是进一步加强绿色生态保护打造绿色生态旅游的典范成为全国绿色生态旅游示范区和一带一路国际生态旅游的集散区普洱茶作为普洱市绿色农业的代表普洱茶文化旅游的发展也必须紧跟着绿色经济发展的潮流开发现代茶园有机茶园比如普洱就以生态茶园贡茶园高山茶园古茶园等为基础重点打造中华普洱茶博览苑茶马古道遗址公园宁洱困鹿山皇家古茶园镇沅千家寨旅游区等茶文化旅游项目大力发展集茶生产旅游文化体验养生餐饮于一体的茶庄园把普洱打造称中国茶文化观光旅游胜地特色普洱茶文化旅游商品的开发除传统的普洱茶商品外还应努力探索普洱茶旅游商品开发新思路不断推出制作精美价格适宜的普洱茶文化旅游商品石斛普洱茶的开发普洱除了普洱茶比较有特色之外还有另一特产石斛普洱市地处于祖国的西南边陲属于亚热带季风气候是最适合石斛生长的地方市内共有野生石斛多种年双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县双龙古茶园茶厂厂长杨加龙自主研发的石斛普洱茶及其制备方法被国家知识产权局授予国家级发明专利石斛普洱茶的特殊功效表现在不仅具有排毒养颜的功能而且还具有活血散瘀消肿止痛止血降血脂降低胆固醇和抗疲劳抗衰老提高机体免疫力等功效同时对冠心病心绞痛头痛眩晕冠心病合并高血压心律不齐高血脂症胃溃疡等有治疗作用石5斛普洱茶的研发解决了现有普洱生茶缺乏排毒养颜功效的问题成为非常受旅游者欢迎的旅游纪念品普洱茶饮食产品的宣传普洱的饮食产品具有品种丰富种类繁多等特点很多植物昆虫都可成为普洱人餐桌上的美食但是没有形成派系甚至没有形成统一规整的菜单显得杂乱而没有体系普洱茶菜有普洱茶茶汁类普洱茶茶汤类普洱茶香薰类普洱茶卤类普洱茶酒类普洱茶鲜类普洱茶点类和普洱茶面类等而普洱茶宴席既有传统的具有历史传承的云南土司茶宴南诏宫廷茶素宴大马帮茶宴又有具有民族特色的彝家茶汁羊八碗既有高规格的国宾普洱茶宴又有针对普通民众的家庭普洱茶宴和茶汤乡土八大碗等可谓是极为丰富但是由于缺乏宣传和营销在与传统意义上认为的普洱特色美食山茅野菜和佤族拉祜族等民族饮食相比普洱茶菜和普洱茶宴很明显缺乏一定的影响力因此一方面应继续加大普洱茶菜和普洱茶宴的收集整理和创新工作另一方面还需加大对普洱茶饮食产品的宣传和观念的引导普洱茶商品的创新从旅游市场高度流动性的特点出发一方面可开发盒装普洱茶醋普洱茶饮料茶点心茶面包茶饼干等新产品另一方面可制作反映民间饮茶生活的木雕按比例缩小的茶具茶桌椅茶建筑等比如年月普洱某公司将普洱茶制成香烟号称可以直接燃吸或直接冲泡或者经过燃吸后再冲泡此烟一经推出立刻引起轩然大波有人支持认为此举富有创意是对普洱茶饮用方式的革命性颠覆不过更多的人持否定态度有网6友直称这是把香叶变成毒草的做法我们姑且不论此烟本身的好与坏但是就该公司对普洱茶旅游商品开发的创新精神是值得肯定的普洱茶文化旅游产品的宣传历届普洱茶叶节的开展旅游节庆是提高举办地的旅游竞争能力全方位展示举办地旅游资源特色的一种重要形式普洱茶文化旅游也可以利用各种节庆活动来扩大宣传增强其影响力年月日至日第一届中国普洱茶叶节在云南思茅市年更名为普洱市举行普洱县年更名为宁洱县设分会场以团结奋进振兴为主题首届普洱茶叶节便吸引了来自多个国家和地区的商贸宾客专家学者和国内多个省市的党政领导企业家贸易伙伴等共多人参加进行经贸交流和业务洽谈达成商品成交额亿元与国外客商签订协作项目个总金额达亿元取得了良好的经济社会效果自此掀开了中国普洱茶叶节的序幕每一届普洱茶叶节都有自己的主题和活动形式至今已举办了届在刚刚过去的天赐普洱世界茶源第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节期间以两岸四地茶文化高峰论坛祭茶祖仪式普洱特色产品展销会探访那柯里茶马驿站斗茶大赛等形式全面深入的展示了普洱茶的文化内涵在此期间还开展了普洱茶产品交易博览会吸引了众多茶人茶商和游客参加此次茶叶节的举办对于传承和弘扬普洱茶文化加快普洱市的国家绿色经济试验示范区建设推动普洱景迈山古茶林申遗把普洱7打造成为一带一路重要驿站等产生积极而深远的影响并且配合此次茶叶节的宣传中央电视台科教频道在月日至月日晚上黄金时间连续四晚播放了天赐普洱的纪录片分别从茶路大河茶源绿洲等四个方面全方位展示了普洱茶在普洱中国乃至世界的影响力引起了较大的社会反响极大的提高了普洱茶的知名度和美誉度打造普洱茶文化旅游信息网络营销服务平台在互联网上进行旅游营销具有宣传内容丰富信息量大图文并茂易于修改和补充制作费用较普通大众媒体低等优点并且可以实现小时不间断的信息传送和即时的互动因此利用互联网营销可以以较低的成本将普洱茶特色旅游产品的相关信息发布到世界各地比如可建立旅游信息库将普洱市域内的各个旅游景点旅游活动内容接待设施和服务道路交通气候参考价格等信息输入到资料信息库中制作旅游主页并将此主页链接于知名网站下便于旅游者查询还可借助百度谷歌等知名搜索引擎将普洱茶特色旅游产品的相关信息传递给公众增强公众获取相关信息的渠道除此之外还可以利用网络社区开展口碑营销强调用户体验开展互动营销借助网络团购营销特色产品等第十四届普洱茶叶节的一个重头戏就是中国优质农产品信任系统在云南普洱市的正式上线该系统主要涵盖全程追溯品质管控企业宣传危机处理农业百科智慧电商等大服务模块是拓展农产品市场实现优质优价的重要窗口普洱市政府与中国优质农产品开发服务协会签订了普洱市品牌农业实施协议8双方共同推广普洱高原特色农产品而这也是普洱茶旅游产品扩大线上宣传交易的一个重要契机小结茶文化旅游由于其顺应了旅游市场的变化又具有传统旅游产品所不具备的优势越来越受到旅游界和茶叶界相关人士的重视普洱市作为茶文化资源的富集地有条件大力开发普洱茶文化旅游开发普洱茶文化旅游有利于拓展普洱市旅游市场优化普洱市的旅游产品结构形成普洱市鲜明的旅游主题从而带动和促进普洱市相关产业的发展参考文献高旭辉刘桂花茶业茶文化与旅游业农业考古杨坤武明庆忠李庆雷朱菲基于深度旅游理念的茶文化旅游产品开发研究昆明大学学报李光涛普洱茶文化概述茶叶通报