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上传于：2025-01-21
改革开放后，中国经济迅速发展，武汉的商业环境也日益活跃。热干面作为武汉的特色美食，迎来了前所未有的繁荣时期。一方面，传统的热干面品牌不断扩大经营规模，在武汉市区开设了多家分店，并且开始向周边城市拓展市场。蔡林记等老字号不仅在武汉本地家喻户晓，在湖北其他地区以及邻近省份也有了一定的知名度。