物流配送中心的基本作业流程.doc

配送中心的基本作业流程一配送中心的作业流程上图所示流程中的每一步都要准确及时并且具备可跟踪性可控制性和可协调性目前门店的需求由大批量少批次长周期转变为小批量多批次短周期为适应这一重大变化我们将对物流中心的工作采取统采统配所谓的统采统配就是指统一采购统一配送统一采购的主要目的是1减少交易手续和费用提高经营效率2减少流通环节产生采购规模效益通过降低库存水平可以减少库存商品占用的流动资金减少为这部分占压资金支付的利息和机会损失降低商品滞销压库的风险统一配送的主要目的是减少分店的库存量加快资金周转流动优化整体库存水平提高送货车辆的实载率从而降低送货发生的费用配送中心的作业流程设计要便于实现两个目标1降低企业的物流总成本2缩短补货时间提供更好的服务二配送中心的作业配送中心把订货收货验货入库与存储管理订单处理货物分拣出货理货配装送货送达服务及退货处理等作业有机地结合起来形成多功能全方位的供货枢纽一进货作业程序和要求配送中心进货环节是物品从生产领域进入流通领域的基本环节包括从货运卡车上卸货点数分类验收搬运到配送中心的存储地点之后将有关信息书面化等进货作业首先由采购中心根据门店的销售和要货计划制定采购计划并生成采购订单然后用传真将订单发给供应商供应商根据传真资料填写送货单将订单上的物品送到配送中心最后由配送中心的工作人员根据具体的收货操作程序和要求对物品进行验收入库操作配送中心验收的目的之一在于与送货单位分清责任1收货操作程序和要求1当供应商送货卡车停放收货站台时收货员接单对于没有预报的商品办理有关手续后方可收货2卸货核对验收验收商品条形码件数质量包装等3在核对单货相符的基础上签字在收货基础联上盖章并签注日期对于一份收货单的商品分批配送的应将每批收货件数记入收货检查联待整份单据的商品件数收齐后方可盖章回单给送货车辆带会4每一托盘标明件数并标明这批商品的总件数以便于保管员核对接收2收货检查收货检验是对商品质与量的控制采用三核对和全核对相结合的方式三核对45454545商品条码件数包装上品名规格细数全核对454545对于品种繁多的小商品以单对货核对所有项目即品名规格颜色等级等等才能保证单货相符准确无误1货品验收的标准确认货品是否符合预定的标准可以依据的标准A采购合同或订购单所规定的条件B采购谈判时合格样品C采购合同中的规格或图解D各种产品的国家质量标准2验收差异的作业处理对验收产生差异的产品可采取以下的处理方式3货品验收的作业内容A质量验收配送中心对入库商品进行质量检验的目的是查明入库商品的质量情况发现问题分清责任确保入库商品符合订货要求B包装检验包装检验目的是保证商品正常的储运条件检验标准国家颁布的包装标准购销合同和订单对包装规格的要求具体作业内容包装是否安全包装标志和标识是否符合标准包装材料的质量状况C数量验收入库商品必须按不同供应商或不同类型初步整理查点大数后必须依据订单和送货单的商品名称规格包装细数等对商品数量进行验收以确保准确无误4进货信息维护进货是商品进入物流中心的第一阶段为了后续作业的便利对于库存资料的掌握特别重要我们可以采取电脑录入和手持终端录入两种方式的结合进货信息主要包括商品的保质期限规格进货商品的容器单位负载的功能尺寸分布以及每一批单品进货量的分布这些数据为分析规划进货系统设计参数提供依据如给工作量大小一个量化的指标为确定合理卸货搬运方式和设备提供参考数据可以加强对进货时间相对合理的安排和控制进货检查的要求等3搬运作业搬运除了增加成本外不能增加产品的价值因此我们必须尽可能地减少货品搬运次数以降低物流成本搬运作业贯穿整个作业流程的始终也是配送中心发生频率最高的作业所以改善搬运作业的方式对其进行合理的规划是提高作业的效率手段之一但其通常有是很容易被忽视的一个环节在考虑搬运成本时我们遵循两个原则距离原则距离越短移动越经济数量原则物品移动的数量越多每单位的移动成本越低因此可以针对搬运对象距离空间时间手段等因素来改善搬运工作4存储作业存储功能包括从验收月台到存储区以及在仓库作业中其他类似的货物移动1存储作业的策略与方法存储保管的目标人力及设备的有效利用增加空间利用率提高商品存取的便利性保证商品有效的移动使人力和机械设备操作更加经济安全提高对商品保护提供良好的工作环境明晰的通道洁净的地面适当且有次序的存储及安全运行将使得工作变的有效率及促使工作士气的提高选择区位的参考标准依照商品的特性存储大批量使用大储区小批量使用小储区笨重体积大的品项存储于较坚固的层架及接近出货区轻量的商品存储于较坚固的简易货架相同类似的商品尽可能存放在临近的储位流动性较小较轻容易处理的商品使用远储区周转率高的商品尽量接近出货区存储策略规划商品地存储作业可以减少出入库移动的距离缩短作业的时间还可以相对充分的利用存储空间定位存放Dedicatedlocation和随机存放RandomLocation是存储策略的两种基本策略定位存放的优点在于仓位固定拣选人员容易熟悉货品仓位但储区空间平时利用率低随机存放其优点在于储区空间使用效率高但是出入库管理难度大很难进行合理的控制库存综合考虑这两种基本策略不适合我们企业发展的需要为此我们可以采用以下几种存储策略分类存放ClassLocation将所有的商品按照一定的特性加以分类每一类商品都有固定存放的位置而同属一类的不同货品又按照一定规律来指派仓位如依照产品的特性相关性尺寸重量流动性等特点来分类优点便于存取具有定位存放的各项优点有助于货品的存储管理缺点仓位必须按各项货品的最大在库量设计造成储区空间平均使用效率低分类随机存放RandomWithClassLocation对于每类的货品有固定存放的储区但在各类储区内每个仓位的指派是随机的优点具有分类存放的部分优点又可节省仓位数量提高储区利用率缺点货品入库管理的难度要比分类存放较高在传统的手工存储过程中发现1商品识别难度大增加商品拣选出错率2系统库存更新滞后造成对拣选作业与其他作业的影响为了提高作业的效率我们可以采用条码电脑辅助存储附对商品的储存堆放要求保证商品安全和便于检验复查规范化操作1商品码放托盘时商品标志必须朝上商品摆放宽度不超过托盘宽度每板高度不得超过规定标准2商品重量不得超过托盘规定的承重量3每盘商品必须标明件数4托盘上商品尽量堆放平稳便于向高堆放二发货管理1拣选作业拣货作业的动力来自于门店客户要货订单拣货作业的目的在于迅速地集合门店客户所订需的商品由成本的分析角度来看拣货成本占物流成本搬运成本的绝大部分因此若要降低物流搬运成本由拣货作业上改进可收到很好的效果1拣货策略拣货策略影响着拣货的效率首先对基本策略有所了解以便在工作中能够灵活运用要货订单分拣SingleOrderPick即摘果式拣选对于每张订单拣选人员巡回于仓库从在各个存储点将所需物品取出完成货物分配目前集团各配送中心地拣货作业就是采取这种作业的方式依靠人力劳动密集作业仓管人员按照采购部门的配货单要求按门店汇总制作拣货单从储存的货物中拣出一定品种和数量的商品原则上以配送单上的数量为准对于与实际库存有出入的商品以库存实数为准并核实实拣数不能大于配送单数字该方法作业前置时间短针对紧急需求可以快速拣选操作容易对机械化自动化无严格要求作业责任明确分工容易公平但是当订单数量商品品项较多拣选区域较大时该拣选方式耗费时间长效率低搬运强度大鉴于该方法的特点适合于配送中心初期阶段采用这一拣选方式作为过渡性办法批量拣选BatchPick即播种式拣选把每批订单上的相同商品各自累加起来从存储仓位上取出集中到理货现场然后将每一门店所需的数量取出分放到要货单位商品运货处直至配货完毕上述的两种基本分拣策略比较而言摘果式分拣弹性较大临时性的调整较为容易适合订货大小差异较大订单数量变化频繁货品差异特性较大分类作业较困难的物流中心播种方式通常在系统化自动化灵活性较小适用于订单大变化小数量稳定外型体积规则固定及需流通加工的物流中心分区拣选ZoningPick将拣选作业场地划分成若干区域每个作业员负责拣选固定区域内的商品无论是摘果还是播种配合分区原则这样可以提高工作的效率上海联合利华采用的就是由两种基本的分拣策略引申出来的一种拣货策略接力分拣RelayPick该策略与分区分拣类似先决定拣货员各自负责仓位的责任范围各拣货员只分拣拣货单中自己负责的部分然后以接力的方式交给下位拣货员2拣货信息拣货信息指导着拣货的进行配送中心的拣货信息主要是门店的要货订单其中家电还包括销售的订单为使拣货人员能够正确而迅速地完成拣货提高服务的质量我们可以采取以下几种技术来辅助拣选作业数字分拣系统DPS在商品仓位上安装液晶显示器来显示出拣货位置同时显示分拣的数量提高拣货的效率条码Barcode利用条码代替商品货箱的号码数字贴在商品或货箱的表面利用扫描器来阅读经过电脑解码识别商品无线手持终端配送中心基本作业的辅助工具利用其扫描商品或仓位的条码读取信息传至电脑作控制管理基本上仓库的所有业务操作需要在电脑中反映的都可以通过无线手持终端来完成拣货单将门店客户的要货订单进行拣货信息处理再打印配送单据供拣货方式拣货单信息主要包括商品的存储位置及拣选数量2出货作业1补货作业以托盘为单位从保管区ReserveArea向拣货区HomeArea补货保证拣货作业的需求配送中心采取的补货方式对采用多层货架存储的将下层作为拣选区商品由上层货架向下层货架补货对于平库的物品通常遵循先进先出FIFO的原则进行拣选对补货要求相对较低由存储货架组成的存货拣货补货系统2出货作业将拣选的商品按订单或配送路线进行分类做好相应的标识和贴印标签工作根据门店或行车路线等将物品送到出货暂存区再进行出货检查最后装车配送拣选作业目前采用人工拣货在完成货物拣选之后将所拣选的商品根据不同的门店或配送路线进行分类对其中需要进行包装的商品拣选集中后先按包装分类处理再按送货要求出货出货检查作业根据门店车次对象等对拣选商品进行产品号码和数量的核对以及产品状态和品质的检验可以采取以下两种方法检查A人工检查将货品一个个点数并逐一核对出货单再检查出货品质水准及状态B商品条码检查当进行出货检查时只将拣出货品的条码用扫描机读出电脑则会自动将资料与出货单对比检查是否有数量或号码上的差异出货形式配送中心在拣取方面采用托盘箱单品为单位出货作业质量控制拣选作业的效率和对拣选准确性直接影响供应商的结算和库存的准确率和后续作业的正常进行3条码技术在出货作业中的应用在条码作业系统将拣选包装和出货功能等多种作业会集成为一体现配送中心为多家门店配送商品处理采购订单较多每张订单品种数也较多如果仍采用以人工为主的订单拣选作业方式为主那么很难避免较高的拣选错误率出现出货差异也很难确认条码技术识别产品账单和库存准确率较高为避免或减少错误率提高工作效率我们可采用条码技术小型订单拣选库存检查和单据准备完毕发票和作业单应有一个订单编号但号码必须以条形码和数字标识如果使用RF射频技术相关作业可以无纸化大型订单和大量拣选拣选人员使用带扫描器的手持终端进入拣选作业区域订单已经通过下载或无线传输进入主机系统需拣选的品种和数量会在手持终端显示拣选员到储位扫描储位条形码和商品条形码系统校验商品是否被正确拣选拣选完成后将拣选商品放入发货暂存区拣选员发出完成拣选的信号电脑生成相应的单据三运输管理配送中心以提高每次输配送量提高车辆运行的周转率销减车辆使用台数缩短配送距离等为原则将货物送到订货门店客户1运输管理问题运输的可变因素太多且因素之间相互影响造成运输管理难以控制运输管理环节一直存在较多问题为加强对配送中心的运输管理我们灵活运用拣选作业方式提高作业效率对配送路线重新规划提高车辆的利用率加强对驾驶员的时间管理和培训合理分配驾驶员的工作量和工作时间并制定驾驶员的考核标准驾驶员的薪酬挂钩加强车辆维护对车辆的维修费用和运输费用进行严格的控制购置车辆保险解决车辆的安全问题同时要求门店提高作业效率2运输成本管理物流成本包括搬运费包装费输配送费保管费和其他费用运费比例占3560其费用之高成为物流成本的决定性因素因此需加强对配送人员的工作时间和作业管理提高车辆的利用率来提高配送效率对物流中心的收益会有很大的贡献3运输规划运输费用在物流成本中占有重要地位因而运输规划良否直接影响运输的成本与效率在实际运输的分派过程中受到门店客户的分布道路车辆通行限制送货时间等诸多因素影响使得运输的规划困难为此我们要遵循调度原则同时编制出合理的行驶路线和时间安排调度原则相互临近门店的货装在一辆车上安排在同一时间配送配送路线从离物流中心最远送货点开始同一辆车途经各门店的路线呈凸状条件允许的情况下尽量使用载重较大的车辆对于规划路线外的门店特别送货量小的使用载重较小的车辆尽量减少门店工作时间过短限制针对工作时间中有冲突的解决方案四库存管理物流管理的目标是更好的满足客户需求使物流成本客户满意度之间的有效权衡这个目标是通过物流活动在供应链上保持合适的库存水平为实现库存水平合理化我们要做的三个工作首先要制定客户的服务策略客户服务标准其次根据政策来理解客户需求并确定具体的活动策略信息流动及订单处理再次执行该策略运输和库存管理我们通过合理的库存来提高采购的规模效应降低采购成本通过控制库存确保交货期预测误差补救避免销售损失我们经营的品种比较繁多而不同品种对资金占用和库存周转存在较大的差异采用ABC库存管理法ABC的基本原理ABC管理法的基本原理将库存物品按品种和占用资金的多少分为特别重要的库存A类一般重要的库存B类和不重要的库存C类三个等级然后针对不同等级分别进行管理与控制划分ABC类别的通常标准为A类关键因素某些品项的累计百分数仅占总品项的510而其对应的分类指标如所占资金的累计百分数占总指标的6080我们将此类商品定义为关键的少数将其划为A类B类主要因素通常品项累计百分数占2030而其对应的指标累计百分数占2030的项目划分为B类C类一般因素当某些品项的累计百分比达到6080而其对应指标的累计百分数却只占510成为次要的多数时将其划分为C类通过系统收集年度需求量品种数单价和资金占用等数据分析计算库存品种年度总金额编制产品ABC分析表管理理念对一切工作应根据其价值的不同使用不同的努力以合乎经济性的原则盘点作业商品不断的进出库容易造成库存资料与实际数量产生不符的现象或者有些产品存放过久不恰当致使品质受影响难以满足客户的要求为了有效的控制货品数量而对各存储场所进行数量清点通过盘点确定现有库存量并修正帐实不符产生的误差企业的损益与总库存金额有相当密切的关系而库存金额与存量及单价成正比因此为了能准确地计算出企业实际的损益就必须对现有的数量加以盘点检查库存管理实绩借盘点发现问题以优化商品库存管理1建立月末盘存制度以每月26日为盘点日对配送中心对库存商品三日内交盘点报表将盘点情况书面汇报部门经理2确定盘点方法因盘点场合要求的不同盘点的方法有差异盘点方法的决定必须明确以利盘点时不致混淆3在盘存过程中产生的差异必须找出原因并予以更正4在日常拣货理货过程中如怀疑商品有误差短缺现象随时对单品进行盘点以核对账目对问题商品的差异数量金额做书面记录报部门经理5盘盈盘亏处理并制作相应的报表2残次管理对于仓库里面的亏箱的好商品包装损坏的商品质量有问题的商品如果不采取措施控制将会导致许多库存操作不能准确完成残次处理方式退货需进行退货处理的商品则电话或传真通知供应商供应商带退货单到仓库取回实物系统进行退货处理库存减少销毁对严重破损或过期商品不能退给供应商需要进行销毁处理对处理的商品拍照留作证据库存减少修复对经过简单处理之后还可以继续发货的商品进行修复处理调换有些商品可以向供应商进行调换供应商将商品带来后进行调换锤炼就可以把调换商品重新转入仓库进行发货残次发货将残次库存发给门店尝试销售3返仓返厂作业1返仓作业返仓是指配送中心配送的货物与门店的要求不符或因其他原因而由门店制做返仓单至配送中心仓库并由送货人员将货物运回配送中心的过程此过程中以配送中心处主导地位配送中心工作人员审核无误后在电脑系统中执行单据此返仓单才生效机内库存数量同时发生转移2返厂作业返厂是配送中心因货物的质量包装保质期破损等原因与采购部协商后对已经入库的货物进行退货的处理过程生成返厂单退货单4冻结与保质期管理1保质期管理保质期管理方式定义保质天数预留进货天数预留发货天数定义保质等级商品只需定义保质天数根据保留等级取预留进货保质天数预留发货保质天数收货时必须输入商品的生产日期判断商品的可销天数是否大预留预进货保质天数系统对每天可销天数小于预留发货保质天数的商品生成保质预警单生成预警单后按照管理要求做相应处理2库存冻结库存冻结原因盘点正常损溢转仓保质期进货退货3库存预警数量预警滞销预警保质期预警五绩效管理根据不同的职位工作目标设置不同的可以量化的评估计划对每位任职者实施可以量化的考核将考核的结果与目标管理的要求进行对比作为与被考核者修订今后的工作目标或工作方法设计培训计划或提出薪酬建议绩效评估的流程目标管理的制定绩效评估的主要目的是希望通过员工的实际工作绩效和成果的提高来提升企业经营的绩效员工个人的目标是企业成功的基础因此必须使个人能确认在自身权限内的主要工作重点及需达到的工作目标这些工作的重点及工作的目标必须是可衡量的统计物流中心总的工作量再对应到每个岗位产生每个岗位工作量作为该岗位的工作目标确定工作事项的权重由于完成工作所需的时间困难度都不一样因此确定各工作要项相应的权重十分重要准确合理的权重可使员工能够集中主要的精力去完成重要而复杂的工作目标也能使管理者能够更客观地去评估员工的工作绩效根据不同的职位层次及企业的管理要求来设计不同的考核内容一般工作目标考核的主要权重通常占总量的一半或一半以上其他项目可根据职位的具体要求来设置相应的考核内容考核目标确定的原则考核目标要求明确和可衡量达成目标需双向确认和接受目标是现实的并具有挑战性有明确完成任务的时间界限三物流中心的信息处理在配送中心的运营中信息系统起着中枢神经的作用对内向各子系统传递信息把收货存储拣选配送等活动整合起来协调一致对外与连锁商场进行联网还可以与供应商批发商及其他客户等联网一信息管理系统的功能随时定时掌握整个物流系统的现状接受订货通过各商场的电话传真或电脑指示发货处理各种订单信息反馈作业信息结算费用补充库存提出要货计划二建立信息系统的目标库存合理化依靠计算机管理库存压缩库存并防止商品脱销调节供需把订货信息和库存信息反馈给供应生产企业使产供销一体化从而提高流通效率缩短从订货到发货的周期提高运输装配的效率提高装卸作业效率三订单处理订单处理指的是从接到采购中心发出采购订单到准备出货之间的作业阶段物流中心所有相关单据地处理包括订单确认存货查询库存分配和出货配送等1订单品项数量及日期确认配送中心对门店的订单资料进行检查发现要求送货时间有问题或出货有时间延迟时需要与门店再次确认订单内容或更正要求的进货时间2订货价格确认核对送货单的价格与采购单的价格是否相符若价格不符系统加以锁定以便主管审核3包装确认对订购的商品是否有特殊的包装分装或帖标等要求或是有关赠品的包装等资料都应详加确认记录并将出货要求在订单上注明4订单号码每一订单必须有唯一的订单和号吗可以根据经营合同或成本单位来确定便于计算成本采购结算配送等整个商品流转过程所有工作说明及进度报告均以此号码作为标准号码5建立和维护客户主档更新客户的详细记录包括供方名称代号等级负责本企业产品供应的业务员车辆形态送货地点配送要求等6存货查询及订单分配1存货查询确认有效库存能否满足门店需求库存商品资料包括品项名称SKU最小存储单元号码产品描述库存量已分配存货有效存货及顾客要求的送货时间输入门店订货商品名称代号时系统应查对存档的相关资料看此商品是否缺货若缺货则生成相应的采购订单以便于门店协调订替代品或允许延迟交货以提高接单率和接单处理效率2分配库存订单资料输入系统确认无误后最重要的处理作业是如何有效汇总分类调拨库存以便后续的各项作业能有效进行A单一订单分配即时分配输入订单资料时将存货分配给该订单B批次分配按接单时序分配按订单时间先后分批次把一天分成几个时段按配送区域或路径分车辆需求分针对对车辆有特殊要求的如低温冷库等7分配存货不足的异动处理若现有存货数量无法满足门店要求且无替代品时与采购中心联系进行协调处理8订单排定出货日程及拣选顺序对已分配存货的订单通常根据门店要求拣取标准时间以及内部工作负荷来确定出货时间和拣选顺序订单经过以上处理可以开始打印出货单据1拣选单出库单提供商品出库指示作为拣货的依据若拣货单考虑商品储位顺序打印以减少人员行走距离2配送单交货时交送货单据给门店清点签收作为收货凭证要确保送货单上的资料与实际送货相符3缺货资料库存分配后对于缺货的商品或缺货的订单信息系统提供查询或报表功能以便及时处理对于库存缺货商品以提醒采购人员紧急采购