酒店安全管理课程教学研究.docx

1酒店安全管理课程教学研究罗景峰华侨大学旅游学院福建泉州362021摘要酒店行业安全问题的日益突出要求高校酒店专业需转变思路加强酒店安全知识的系统教学和实践在分析酒店安全问题的基础上依据酒店管理与安全管理的交叉学科思想结合酒店在实际安全管理中的经验从课程定位与指导思想课程目的任务课程教学内容教学方法等方面对酒店安全管理课程教学体系进行设计以期为酒店安全管理相关教学提供有益参考和借鉴关键词酒店安全管理教学内容课程设计基金项目华侨大学中央高校基本科研业务费华侨大学哲学社会科学青年学者成长工程项目13SKGCQT03作者简介罗景峰1975男蒙古族辽宁阜新人博士讲师国家注册安全工程师中国职业安全健康协会会员中国系统工程学会会员研究方向为系统安全理论与方法旅游风险分析与安全评价0引言酒店是人员密集的场所一旦发生安全事故将造成无法挽回的损失和重大恶劣影响在中华人民共和国国家安全生产监督管理总局官方网站事故查询系统按关键词酒店饭店进行检索统计从20012年2013年间发生较大事故20起发生重大事故4起发生特别重大事故2起安全问题已经成为制约酒店行业可持续发展的关键因此我国高等院校酒店管理专业有必要转