冬令进补常喝羊奶.docx

冬令进补常喝羊奶  文／樊之戈  从羊肉，到羊奶  冬令进补，人们有吃羊肉的习惯，什么红烧羊肉、羊肉火锅、羊肉冻、羊肉饺子、羊肉丸子等，不仅味美，而且滋补。现在，随着羊肉进入人们的餐桌，很多人开始热衷于喝羊奶了。其实，羊奶是一年四季都可以喝的优质营养品，并不仅限于冬令进补。  在国内，与牛奶相比，喝羊奶的人较少，人们对它的营养价值不够了解，还害怕羊奶有膻味，其实这是一个误区。在欧美国家，喝羊奶非常盛行，一些国家羊奶的市场占有率甚至超过了牛奶，把羊奶作为必备的营养滋补品：美国加州还把羊奶列为甲级绿色食品；西欧一些科学家称羊奶是一种”天然抗生素”。由于羊奶营养丰富，食疗价值高，在欧美国家，羊奶的零售价格是牛奶的2～5倍，但喝羊奶仍非常普遍。  羊奶具有独特的营养价值  食疗保健 羊奶是一种独特的奶资源。《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发。”羊奶不但营养价值高，还有食疗保健作用。  营养全面 羊奶中含有200多种营养物质和活性物质，其中含有多种乳酸．20多种氧基酸和维生素．25种矿