年终总结--餐厅年终总结

餐厅年终总结 再过不久就是年关，对于各大餐饮企业来说除了冀稻烈烈的在做着相关的年度 营销计划之外，在新年度到来之前，对这一年的工作做一个总结也是必需的一项工 作，但是很多餐饮管理者都不知道如何着手去写年度工作总结，不知从哪些方面入 手，心知肚明但难以形成文字和概括性的总结，以便在新的一年中采取相应对策。 在此特别准备了餐饮部企业年度工作总结的相关范文共参考: 餐饮部制定了适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作 循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显着提高，现 将这阶段的工作总结如下: 一、加强内部管理工作: 1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行， 规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编 制、各项岗位职责、具体操作规范，长达 70 余页，还在不断修改调整中。并依据各 项规章制度开展日常管理工作。 2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范 每周例会，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高 了员工素质改变了原来比较因长期