365文库
登录
注册
福利来袭，限时免费在线编辑
转Pdf
下载我编辑的
下载原始文档
收藏
清月出
上传于：2024-05-30
中级茶艺师知识试卷复习
一、单项选择题(每题0.5分，满分80分)
1. 窨花茶是属于调饮法的（ ）类型。
A、食物型
B、加香型
C、加入型
D、旁置型
D、白瓷盖瓯
D、明清
2. 安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（ ）。
A、紫砂壶
B、陶土壶
C、紫砂盖瓯
3. 出现焚香的历史年代是（
）。
A、秦汉
B、唐宋
C、元明
4. 下列选项中，（
A、语言
）不属于礼仪最基本要素。
B、行为表情
C、服饰
D、道德
5. 鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（
）的褒义术语。
C、叶底
A、滋味
B、香气
D、汤色
6. 香气清高、味道甘鲜是（ ）的品质特点。
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
C、适中
D、滇红工夫红茶
D、适当
7. 经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比（ ）。
A、可大
B、要小
8. 西湖龙井外形的品质特点是（ ）。
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
9. 烹茗井在灵隐山，（
A、白居易
）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。
B、许