剖饼质量控制球
主题词 ”创新”发明 ”煎饼质量 ”控制球
概 述
中央电视台播出“舌尖上的中国” 后,中国饮食文化得到空前发展。中国
人常吃的 “鸡蛋前饼”从寻常百姓家逐渐形成一种特色风味小吃。但经常会出
现“鸡蛋煎饼”的原浆笛多波动,影响“鸡蛋煎饼” 口感、质量。而现在人们非
常依赖司师的经验或者繁琐的称量。居师的经验形成缓慢,影响“鸡蛋煎饼”大
面积推广。“煎饼质量控制球”正以此为切入点进行思维,很好地解决了“鸡蛋
蔬饼”的原光稠稀控制问题,其制作方法简单,操作方便可靠,可为较理想的控
制煎蚀质量。
制作方法
在中国迅速发展的今天,人人都在为中国梦想实现努力,很多人都在致力于
将中国特饮食文化引入世界。常常想用普通材料、简单的方法,将中国特特色饮
食,转化为简单明晰的操作流程,控制饮食产品质量,这就要用质量控制器具。
可市场上现售的“鸡蛋煎饼”质量控制多为“后师经验式”和繁琐称量式” 两种,
缺点显而易见,结果“鸡蛋疝饼" 质量因人、因时而异,而且不能适应产量波动,
无法随时满足市场变化需要。于是,我从日常所见的浮球得到启发,若在有一圆
球状物底部设置一重物,使其重心降低