芹菜的营养价值

芹菜的营养价值芹菜的营养价值丰富饮食与健康中芹菜特别适合高血压动脉硬化高血糖缺铁性贫血经期妇女食用高血压饮食注意事项芹菜性凉质滑脾胃虚寒大便溏薄者不宜多食芹菜有降血压作用故血压偏低者慎用1芹菜的叶茎含有挥发性物质别具芳香能增强人的食欲芹菜汁还有降血糖作用经常吃些芹菜可以中和尿酸及体内的酸性物质对预防痛风有较好效果2芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品对于血管硬化神经衰弱患者亦有辅助治疗作用3芹菜含有利尿有效成分消除体内钠潴留利尿消肿临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿4芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质这类物质是一种抗氧化剂高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质5芹菜含铁量较高能补充妇女经血的损失是缺铁性贫血患者的佳蔬吃芹菜能避免皮肤苍白干燥面色无华而且可使目光有神头发黑亮6从芹菜子中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用对人体能起安神的作用有利于安定情绪消除烦躁7芹菜有平肝降压作用主要是因为芹菜中含酸性的降压成分临床对于原发性妊娠性及更年期高血压均有效8芹菜含有锌元素是一种性功能食品能促进人的性兴奋西方称之为夫妻菜常吃芹菜能减少男性精子的数量可能