涪陵榨菜种植户的生计型农业向旅游农业转型研究——基于榨菜文化与旅游农业融合视角.docx

1涪陵榨菜种植户的生计型农业向旅游农业转型研究基于榨菜文化与旅游农业融合视角汤鹏主摘要榨菜种植是涪陵农民一种传统的生计型农业如何实现涪陵榨菜种植户的生计型农业向旅游农业转型已成为当前亟待研究的问题本文试图通过分析榨菜文化传承与旅游农业融合模式以及探索榨菜文化与旅游农业融合的对策来实现涪陵榨菜种植户的生计方式转型关键词生计型农业旅游农业榨菜文化旅游产业榨菜起源于涪陵是涪陵的一张名片也是重庆和中国乃至世界的一大品牌涪陵榨菜自年诞生并推向市场走向世界以来以其特色鲜明的独特风味驰名中外与欧洲的酸黄瓜德国的甜酸甘蓝并誉为世界三大名腌菜并位居世界三大名腌菜之首产品远销多个国家和地区世纪年代至年代地球牌涪陵榨菜一直是外贸出口的主要品牌世纪年代至年代则直接冠名涪陵榨菜出口世纪年代以来乌江牌涪陵榨菜则成为中国榨菜的代表性品牌截至年底全国榨菜种植面积达万亩产量万吨加工万吨产成品万吨实现榨菜产值亿元其2中涪陵区青菜头种植面积达万亩产量万吨产销成品榨菜万吨出口榨菜万吨出口创汇万元实现产业总收入亿元对的贡献率达特色农业支柱产业地位十分突出当前榨菜种植是涪陵农民的主要生计方式之一然而作为一种传统的生计型农业榨菜种