营业场所管理规范.doc

连锁网吧经营管理营业场所管理规范现场管理规范主要是创造良好的企业形象增加来店客户提高客户单价扩大销售现场管理重点有卫生管理确保营业场所整洁过道通畅布局合理时时保持设备吧区总台橱窗等的干净明亮不擅自乱贴店内广告等陈列管理设备摆放桌椅位置根据美观实用陈设组合合理服务管理规范服务用语服务语言您好请稍等对不起让您久等了欢迎再来等忌讳用不知道没位了不行没有了等语言对缺位货的处理发现无上网位置或顾客购买的商品缺货时首先应表示道歉然后应告知大约什么时候将有位置或该商品何时到货并主动建议其到其他功能区等待或消费客诉处理处理客诉时严禁对客诉推诿责任应以诚挚的关心态度耐心听取其陈述后酌情处理不能因此造成顾客流失门店人员岗位职责店长副店长职责店长是门店的核心人物店长必须服从连锁网吧管理部门的高度集中统一指挥积极配合总部的各项营销策略达到门店的经营指标要做到监督网吧的的经营人员大小事宜做好问题的协调服务质量管理等有关操作执行总部下达的命令执行总部下达的经营计划促销计划和经营活动掌握门店的经营动态向总部建议新的经营方式掌握门店各种设备的维护保养知识监督和审查门店会计收银和报表制作帐务处理等作业监督和网管员服务员