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上传于：2025-04-11
传统观念认为豆类嘌呤含量高，但研究表明，经过加工后的豆制品，如豆腐、豆浆等，嘌呤含量有所降低。痛风患者可以适量食用豆腐，每天不超过 100 克，豆浆每天不超过 200 毫升。对于黄豆、黑豆等豆类，因嘌呤含量相对较高，直接食用时需谨慎，可在充分浸泡、焯水后少量食用。