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上传于：2025-01-09
食材：猪里脊肉或牛里脊肉、土豆淀粉、食盐、料酒、白醋、白糖、葱丝、胡萝卜丝、姜丝
做法：
第一步，选用优质的猪里脊肉或牛里脊肉，切成薄片，用刀背剁上几下，用清水洗掉血水，加食盐、料酒腌制入味。
第二步，土豆淀粉加水搅拌均匀，静置数小时，倒出上层的清水备用。