浙教版七年级上册第四章《物质的特性》知识点.doc

第四章物质的特性知识点归纳物质的构成物质是由分子构成分子是构成物质的一种极其微小的粒子用扫描电子显微镜观察分子之间存在空隙水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和芝麻和黄豆混合的实验属于模拟实验不能用来验证分子之间存在空隙一般气体分子之间空隙最大液体第二固体第三一般固体熔化成液体后体积变大水是一种例外分子处于不停的运动之中扩散可以在固体液体气体中进行且温度越高扩散越快扩散现象说明分子处于不停的无规则运动之中分子之间存在空隙分子永不停息的无规则运动又称热运动分子之间存在着相互作用的引力和斥力质量的测量质量表示物体所含物质的多少质量是物质的一种属性不随物体的位置形状温度状态的改变而改变物体质量的国际单位是千克用表示常用质量单位还有吨克毫克单位换算吨千克千克克克毫克实验室里常用天平来测量物体的质量调平把天平放在水平桌面上把游码移到横梁标尺左端的零刻度线处调节衡量两端的平衡螺母向指针指向的相反方向哪端高往哪端移使指针对准分度盘中央刻度线这时横梁平衡称量把被测物体放在左盘里用镊子向右盘里加减砝码先大后小调节游码在横梁标尺上的位置直到天平恢复平衡这时盘里砝码的总质量加上游码指示的质量值就等于被测物体的质量被测物体的质量砝码的总质量游码所指示的质量值整理称量完毕用镊子将砝码逐个放回砝码盒内造成测量值偏大的原因有砝码磨损砝码比标准量小读数是指针偏右造成测量值偏小的原因有砝码生锈沾上灰尘或水读数时指针偏左在用天平测量时如果开始没有调平指针偏右会造成测量值偏小指针偏左会造成测量值偏大在用天平测量时如果调平时游码没有移到标尺零刻度线处会造成测量值小正确读数应为测量值减去游码最初所指示的质量值在用天平测量时如果物体和砝码放反了则物体的质量等于砝码的总质量减去游码所指示的质量值用天平称测量物体时千万不能测量超过天平量程的物体否则会损坏天平腐蚀性的固体的称量应用器具盛放有腐蚀性的物体防止物体腐蚀天平目前仅涉及氢氧化钠这一腐蚀易潮解药品需要用烧杯盛放称量天平的量程可以从铭牌上读到可以是天平所配备的砝码盒里所有砝码总值相加再加上横梁标尺的最大刻度感量标尺上的最小刻度值天平所能测得的最小质量物质的密度重难密度定义单位体积的某种物质的质量叫做这种物质的密度密度是物质的一种特性与物体的形状体积质量无关与物质的种类及状态有关即对于同一物质而言密度是不变的不同状态的同种物质的密度不同同一物质质量与体积成正比不同种物质质量一定密度与体积成反比不同种物质体积一定密度与质量成正比密度的公式公式变形表示密度表示质量单位千克或克表示体积单位米或厘米水银的密度为千克米它所表示的意义是米水银的质量为千克密度的单位密度的单位千克米或克厘米两者的关系克厘米千克米水的密度千克米或克厘米密度的测量测量石块和盐水的密度测量原理测量石块的密度步骤将天平放在水平桌面上调节天平平衡测出小石块的质量向量筒中注入适量的水测得水的体积记将石块用细线拴好完全浸没在水中测出石块和水的总体积为计算石块体积计算出石块的密度测量盐水的密度步骤将天平放在水平桌面上调节天平平衡在烧杯中盛一定量的盐水称出它们的质量为把烧杯中的盐水倒入量筒中一部分测出它的体积为称出烧杯中剩余盐水的质量计算出量筒内盐水的质量计算出盐水的密度密度计算的格式解写公式代数据带单位计算结果答物质的比热温度不同的两个物体之间发生热传递时热会从温度高的物体传向温度低的物体热量物体吸收和放出热的多少叫做热量符号单位焦耳简称焦符号为物体温度升高时吸收的热量多少与温度升高多少质量的大小和物质的比热物质的种类有关探究物体温度升高时吸收热量的多少与什么因素有关实验设计控制变量法不同物质相同的质量吸收相同的热量加热相同的时间比较升高的温度不同物质相同的质量升高相同的温度比较吸收的热量加热时间吸收热量的多少通过加热时间来表示注吸收热量多少与加热时间没有关系加热的仪器要控制相同加热仪器相同目的单位时间内吸收热量相同比热容定义单位质量的某种物质温度每升高或降低吸收或放出的热量叫做这种物质的比热容简称比热单位焦千克水的比热是焦千克表示千克水温度升高摄氏度需要吸收焦的热量比热是物质的特性之一同种物质在不同状态时比热值不同比热越大不容易升温也不容易降温比热小吸收相同的热量时升高的温度大升温快降温也快如沙土比热小升高相同的温度时吸收的热量少比热大吸收相同的热量时升高的温度小升温慢降温也慢如水比热大升高相同的温度时吸收的热量多水的比热的应用用冷水冷却物体冷却剂热水供暖冬天的散热器用热水取暖调节气候作用沿海地区昼夜温差变化不大熔化与凝固重难一基本概念熔化物质从固态变成液态的过程叫做熔化凝固物质从液态变成固态的过程叫做凝固熔化海波涉及的实验方法水浴法加热使受热均匀水浴法加热水要适量要求把试管内物质在水面下而且试管壁不要接触到烧杯壁或底二晶体和非晶体据各种固体这种熔化特点的不同可以将固体分为两类一类像海波那样具有一定的熔化温度叫作晶体另一类像松香那样没有一定的熔化温度叫作非晶体但无论是晶体还是非晶体熔化时都要从外界吸收热量晶体熔化时的温度叫做熔点不同的晶体熔点不同熔点是晶体的一种特性常见晶体食盐冰金属明矾金刚石石墨等几种常见的非晶体玻璃蜂蜡橡胶塑料沥青松香三凝固是熔化的逆过程无论是晶体还是非晶体在凝固时都要向外放热晶体在凝固过程中温度保持不变这个温度叫作晶体的凝固点同一晶体的凝固点与熔点相同非晶体没有凝固点晶体在熔点温度的时候可能会处于液态固态固液共存三种状态晶体熔化的条件温度达到熔点并能继续吸热晶体凝固的条件温度达到凝固点并能继续放热同种晶体的熔点和凝固点相同晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态且温度不变晶体熔化凝固曲线重难21世纪教育网45中国最大型最专业的中小学教育资源门户网站晶体在熔点以下是固态熔点以上是液态在熔点可以是固态可以是液态还可以是固液共存汽化与液化重难一汽化蒸发和沸腾物质从液态变成气态的过程叫做汽化蒸发和沸腾是汽化的两种表现形式蒸发定义只在液体表面并且在任何温度下都能进行的汽化现象叫蒸发液体蒸发时从周围吸热温度下降所以液体蒸发有制冷作用蒸发快慢与液体的温度高低有关蒸发快慢与液体的表面积有关蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关蒸发快慢与液体的种类用分子的观点解释蒸发的实质微观角度组成液体的大量分子总在不停地运动着处在液体表面的分子就容易克服其他分子对它的引力离开液面进入空气中沸腾沸腾条件达到沸点吸收热量定义在一定温度下在液体表面和液体内部同时进行的剧烈汽化现象叫做沸腾不同液体的沸点不同沸点也是物质的一种特性固态固态固液共存固液共存液态液态水沸腾的现象观察阶段观察要求水在沸腾前水在沸腾时气泡由大变小由小到大温度逐渐升高保持不变声音较大变小开水不响响水不开沸腾前加热过程中由于水是热的不良导体致使下部分的水温较高上部分的水温较低气体受热胀冷缩影响明显因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小而沸腾后容器内各部分水的温度都相同水汽化后的蒸气形成气泡气泡在上升过程中受压强的影响越往上水的压强越小气泡就会逐渐变大蒸发与沸腾的异同点比较蒸发沸腾相同点都是汽化现象都要吸热不同点发生部位液体表面内部及表面同时进行温度条件任何温度一定温度沸点剧烈程度缓慢剧烈温度变化降低不变影响因素液体的温度表面积和表面上的空气流动快慢液面上的气压的大小二液化物质从气态变成液态过程叫做液化液化时要放出热量气体液化方法降低温度压缩体积生活中的液化现象问题戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内或碰到热气镜片会蒙上一层小水珠室内或热气的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上夏天水缸里装上水水缸的外表面会有小水珠空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上冬天可以看到室外的人不断地呼出白气呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有白气空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠夏天打开电冰箱的门可以看到冒出一些白气空气中的水蒸气遇到冰箱冲出的冷气而液化成雾状的小水珠比空气重会向下飘当水壶里的水沸腾时靠近壶嘴的一段看不见白气而在上面一段才能看见因为靠近壶嘴一段温度较高水蒸气未液化上面因温度降低水蒸气液化成雾状小水滴因此看到白气被的水蒸气烫伤比被的水烫伤要严重得多的水蒸气液化成的沸水要放出热量液化放热变成的水后继续烫人牙医看病时常有一个小镜子要放在火上去烧一下然后再放入口中怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清自然界中的液化现象雨大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠形成降水露白天温度较高地球表面的水大量蒸发空气中含有较多的水蒸气夜间气温降低空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠雾如果空气中有较多的浮尘空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上就形成了雾记住所有的白气雾露等现象都是空气中水蒸气液化形成的升华与凝华重难升华物质直接从固态变到气态的过程升华过程要吸收热量凝华物质直接从气态变到固态的过程凝华过程要放出热量以分子运动的观点升华是固体表面分子克服其他分子对它的引力进入空气中的过程而凝华则是气体分子碰到固体物质的表面被固体物质分子的引力所束缚的过程自然界和生活中的凝华冰窗花的形成的水蒸气凝华成小冰晶而形成冰窗花出现在玻璃窗的内侧有微风的且寒冷的天气里树上出现的针状雾凇的形成空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶冬天地面的霜的形成空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶冰棍外表的霜的形成空气中的水蒸气遇到冰棍的冷凝华而成的小冰晶干冰在空气中长出胡须的现象干冰的温度非常低使周围空气中的水蒸气在干冰外表发生了凝华而形成干冰的作用干冰营造的舞台效果干冰易升华使周围温度骤然下降使空气中的水蒸气遇冷迅速液化而呈雾状广泛用于舞台剧场影视婚庆庆典晚会效果等制作放烟利用干冰的升华吸热可以使运输中的食品降温当用车运载鲜鱼时它就守卫在鲜鱼的旁边起制冷防腐的作用干冰外表像冰可作为防腐剂它比冰优越得多干冰熔化时不会像冰那样变成液体它全部升华四周干干净净干冰冷却的温度比冰低得多而且干冰升华后产生的二氧化碳气体能抑制细菌的繁殖生长利用干冰进行人工降雨具体工程干冰升华吸热周围的空气温度急剧下降周围的空气温度急剧下降凝华小冰粒下落熔化小水滴物理性质与化学性质重难一物理变化和化学变化物理变化物质只发生颜色状态等变化而没有产生新的物质物质变化化学变化有新物质产生的变化化学变化时一定发生物理变化物理变化时不一定发生化学变化物理变化和化学变化的本质区别有没有新物质生成二化学性质和物理性质物质性质物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化学性质物质在化学变化中表现出来的性质常见的物理性质和化学性质物理性质颜色状态气味熔点沸点硬度延展性导热性导电性味道溶解性等化学性质会生锈可燃性能反应酸性碱性等三性质与变化的区别变化强调一个过程或现象一般指正在进行性质强调某一能力和属性常用能可以难具有易会等词语进行描述