食品规章制度

食品规章制度 食品规章制度编写说明 一、目的 为了保障企业生产的食品质量、避免食品安全问题的出现 并保障员工的合法权益，依据(中华人民共和国食品安全法和 《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，制定本规章制 度。 二、范围 本规章制度适用于企业内部生产、包装、储存、销售等所 有食品相关环节，并适用于公司所有职员。 三、制度制定程序 制度制定需经过多方商议，方可最后确认。制定程序如 下 工制度起草，由规章制度管理人员统筹安排，指定相应的 负责人、草拟人和审批人 2讨论审议，首先由主管部门核实草案是否符合国家法律 法规的相关规定，然后对草案进行讨论，包括制定目的、范围 内容等方面的问题。 3 报批，经过多方协商，做出决定，将规章制度草案上报 公司高层审批并报中华人民共和国食品药品监督管理局备案。  四、相关法律法规及公司内部政策规定 1.中华人民共和国食品安全法 2.中华人民共和国劳动法 3.中华人民共和国劳动合同法 4.中华人民共和国行政管理法 5.公司内部政策规定 五、各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执 行程序、责任追究等方面的内容 1食品收货验收制度 (1) 范围， 所有进口或自产食品的收货验收及记录。 (2) 目的: 保障食品的质量安全及公司售后服务质量。 (3) 内容:对进口食品包括索证索票、抽样检测等措施， 对自产食品应由监控检测员对生产过程进行全程监督，确保质 量。 (4) 责任主体: 监控检测员，收货验收人员。 (5) 执行程序: 1) 索证索票，2) 抽样检测，3) 记录， 4) 通知相关部门。 (6) 责任追究， 对未按规定执行者，依法追究责任。 2.食品质量评定制度  (1) 范围: 对生产、包装、储存过程中的食品进行质量 评定。 (2) 目的: 保障食品质量稳定，提高企业经济效益，提 升品牌形象。 (3) 内容: 对食品从原材料进广、生产过程到最终成品 的质量进行评定，包括生产日期、保质期、品质等。 (4) 责任主