餐饮抱团集采电商打造供应链巨无霸.docx

餐饮抱团集采电商 打造供应链巨无霸  文 赢俊  近日，由众美联（香港）投资有限公司（下称“众美联”）主办的“2014－2015中国餐饮酒店领袖峰会暨万众e新众美联餐饮酒店B2B云采购平台全球首发”活动在上海小南国花园酒店隆重举行。中国饭店协会、中国烹饪协会、众美联，发起人小南国集团王慧敏董事长和向阳渔港集团朱晓霞董事长以及80家来自全国各城市地区的行业协会、100家全球品牌供应商、600位中国餐饮酒店领袖企业家及全球200家新闻媒体代表等参与了本次活动。  本次平台首发以“整合、开放、全链对接、大格局”为主题，旨在为餐饮酒店行业上下游提供涵盖供应链、行业母基金、品牌加盟连锁、互联网分销、餐饮积分预付卡等多维服务于一体的整体解决方案，及通过发挥行业资源整合的强大势能来驱动产业链转型与升级。  众所周知，高地价、高房租、高采购成本、高人工给餐饮行业的发展带了巨大压力，餐饮业遭遇前所未有的低迷。从大经济形势看，这种情况在未来只会更加严重，如何化解因各种成本增加带来的影响，只有一条路，那就是抱团。抱团发展，要突破地域限制，跳出行业看行业、站在局外看局中，从