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上传于：2025-03-17
部分外卖商家为降低成本，租赁狭小、简陋的经营场所，卫生设施配备不足。厨房环境脏乱差，食材随意摆放，加工设备清洁不及时，存在大量油污和污垢。例如，一些小作坊式的外卖商家，操作间面积不足 5 平方米，没有专门的食材清洗区和餐具消毒区，食材直接放置在地上，易受到污染，极大地增加了食品安全风险。