汽化和液化物质从液态变为态的现象叫做汽化汽化有和两种形式图中甲乙是小明同学做观察水的沸腾时看到气泡上升情况的示意图其中图是沸腾时的情况图饺子放在水中煮怎么煮都不会发黄变焦而放在油中炸过一会儿就会发黄甚至发焦这一现象表明油的比水高干湿球温度计是用两个相同的温度计并列制成的在使用时图中右边温度计下端的玻璃泡包着湿布由于水在蒸发时要因此右边温度计的读数要比左边温度计的读数因为空气中水蒸气的含量较少水的蒸发就会越快这样干泡和湿泡的温度计示数差值大就表明空气中的水蒸气含量图举出在自然现象中水蒸气液化的两个实例和是使气体液化的两种方法常用的液化石油气就是用的方法使它成为液体贮存在钢瓶里的医生为病人检查牙齿时会拿一个带把的小镜子在酒精灯上烧一烧然后放入病人口腔内通过小镜子的反射来看清牙齿的内侧医生把镜子烧一烧的目的是当水壶里的水被烧开以后离壶嘴一定距离才能看到白气而紧靠壶嘴的地方看不到白气这是因为水沸腾后壶内水蒸气有一定压强一部分水蒸气从壶嘴冲出来时有较大的速度在壶嘴附近还来不及放出足够的热没有成小水珠所以看不到白气水蒸气跑到一定距离后放出了足够的热温度降低成了小水珠就看到了白气夏天饭菜经常变馊为了