豆腐脑怎么做

豆腐脑怎么做1制豆浆豆浆机干黄豆夏天浸泡34小时冬天泡78小时豆子泡好后放入豆浆机内按照机器说明书操作很快就可以制豆浆了2点浆浆适量石膏或内酯用少量水调开凝固剂可买现成的包装上会有用量说明一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五内酯用量为千分之一至二放入装豆腐脑的容器内将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分冲完后马上用勺搅动几下注意不能搅太多太快一般不需搅动2原料茄子圆茄子最好切不规则的块状尖椒2个手掰块状西红柿一个切碎末蒜35瓣切碎备用调料糖3汤匙醋2汤匙酱油1汤匙先混合在一个碗中调匀番茄酱油盐鸡精备用做法锅中倒油25g烧开后倒入茄子翻炒要不断翻炒不加水翻炒防止糊锅中间如有糊锅迹象从周边淋油一次等茄子软后拨到一边锅底倒入西红柿末继续翻炒至西红柿成酱倒入调好的糖醋汁稍许番茄酱继续翻炒至熟放入尖椒翻炒两下出锅前放盐鸡精和蒜末即可此菜关键始终不加水翻炒防糊锅花粉症的偏方花粉症的偏方花粉症的偏方花粉花粉症的偏方柠檬带皮切成薄片浸入上好蜂蜜中存入冰箱第二天即可食用每次34片正确方法热车1分钟缸内形成油膜就可以走了开始中速45公里