餐饮商业策划书.docx

餐饮商业策划书策划人餐饮商业策划书一项目名称中西茶餐厅二经营理念顾客是上帝欢迎上帝回家三创业目标与商业模式由于市场需求与更新满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅中餐为主西餐辅的中低档消费满足顾客的需求四茶餐厅经营中式正餐西餐牛扒小食其中设立西点蛋糕部水吧饮品部夜间烧烤部夏季酒吧冬季火锅早间粥粉部下午茶餐等全天化经营店内设制立以卡座人散台可拼座二楼设立大包中包豪包可满足情侣家庭聚餐同学聚会贵宾宴请五预计资金中西茶餐厅粗步估算启动资金为万元场地为沿江路酒吧街上下两格局如果资金不够可以适当减少面积六营销模式启动酒吧街全民营销凡是夜店工作人员都可与我们合作为茶餐厅带客进餐消费的同时将反馈提成提成月结共同打造双赢在教育培训时代来临之际营销人员主动出击与各画室琴行培训班酒吧发廊进行合作与期负责人商谈提点提成优惠政策签订合作合同七顾客群体及行业现状由于餐饮与娱乐场所的带动商业街一带以中等消费群体为主各夜店经营状态良好消费群体充足我们的优势在于品美丰富适合大众群体可满足客人的不同需求我们将带领新余新潮流打破餐饮服务的优先品牌八宣传模式中西茶餐厅是区域内唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司更具有对消费者的吸引力在同一时间与新余红十字会进行合作设立爱心公益基金每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助并借助电视台电影微信公司进行免费广告宣传成为第一个爱心公益餐厅九餐饮店设计店内以镜面效果为主黑色大理石金色镜片白色墙体黑白金三种色彩不失典雅奢临街采用透明钢化玻璃用植物装饰竹帘即简单又不失档次给人感觉绿色健康十直营餐营运作计划现如今人工工资增加早餐吧台糕蛋烧烤四类选择外人承包抽点模式如蛋糕元份成本元盈利元店内抽成元即节约人工成本又降低管理制度承包方需签定合作合同以及人工水电成本自负十一主要服务产品结构主要以饮食酒水为中心大厅优雅的歌曲播放夏季夜间酒吧模式启动大包豪包没有点歌系统在享受美食的同时也可以娱乐让客人花一份钱两种享受由于新余本地麻将成为大众的娱乐方式包厢都设有麻将桌在设立低消后可供客人娱乐消遣帝宫成员将不受低消限制十二企业文化服务第一爱店如家