音乐酒吧营销策划方案.docx

音乐酒吧营销策划方案目录摘要第1页一策划背景第2页一背景概况二市场分析营销环境分析11优势劣势的诊断12营销机会营销威胁的诊断13NOW吧的市场前景预测消费者分析21消费特点分析22消费者特点描述竟争形势分析31主要的竞争对手及优劣势比较32竞争应对策略二策划目标第7页一营销目标设定财务目标市场行销目标二策划的方针三营销组合策略第7页一目标市场的选定和定位目标市场的选择定位二营销策略组合服务策略价格策略促销策略关系策略四形象策略CIS营销战略第8页一MI策略二BI策略三VI策略方案实施计划第9页现在音乐吧NOW吧营销策划案中文摘要NOW吧作为一家小型的音乐酒吧有着自身的优势和机会但同时也面临着各种劣势和威胁在重庆酒吧业普遍不景气的状况下NOW吧也由于自身的一些经营问题而处于不利位置为改善其经营状况扩大知名度特拟订此营销策划方案重庆酒吧目前的消费群体大部分是年轻人在重庆酒吧业消费群体还不成熟和竞争激烈的情况下我们选择的目标市场是以爱好音乐为主的高素质人群NOW吧的定位是以传播音乐文化和西洋文化为主的文化型酒吧以聊天和听音乐以及欣赏音乐演奏表演为休闲娱乐方式为实现我们的目标我们采取各项营销策略组合并继续延用形象策略争取在可控资金的范围内计划好各项服务和活动内容同时加强宣传的力度关键词酒吧策划文化AbstractNOWbarisasmallmusicbarIthasitsownadvantageandopportunityInthemeantimeitisconfrontedwithvariousdisadvantageandthreateningInordertoimproveitsbadconditionandextenditspopularityIplanthisprojectAllmostcustomersofbarinCQareyouthUnderthebarmarketnotmaturedenoughandtoocompetitivewefindourtargetcustomerMostofthemlovemusicandhavegoodqualityThepositionofNOWbarisspreadthewesterncultureandmusicthemainamusementischattingandlistentomusicInordertomakeourgoalbecometrueweuseallkindsofmarketingstrategiesThefeesundercontrolcanbeusedtocarryouttheprojectandpromotionKeyWordsbarplanculture一策划背景一背景概况随着经济文化的发展西方文化的影响也逐渐由沿海深入到内地酒吧作为一种时尚和文化在上海北京深圳已火热了多年但在重庆还是一个新兴的行业据不完全统计重庆大概有五六百家酒吧并且还在继续增多重庆酒吧业的发展速度虽快但没有与客源成正比例增长重庆酒吧目前面对的消费群体大部分是年轻人与上海等大城市酒吧以四五十岁为主的中年消费群体大不一样在消费群体还不成熟的情况下一块蛋糕只有这么点大分的人越多最后只能是大家都吃不饱因此重庆酒吧业的发展还处于起步阶段其发展还不成熟但随着重庆经济的迅速发展和国家的扶持政策酒吧业也将随着经济文化的发展逐步步入正轨NOW吧是一家小型的音乐酒吧坐落在江北区洋河好吃一条街其店面装修独特有着柔和的灯光柔软的墙饰优美的音乐格调高雅别具情调气氛清雅安静温馨浪漫并配有专业级音响设备和高品位的音乐CD时常还有乐队表演它占地面积约138平方米客容量为50人员工三人开业半年来在整个重庆酒吧业不景气的情况下NOW吧由于宣传力度不够和其他的一些原因一直处于亏损状态为改善经营状况特拟订此营销策划方案二市场分析1营销环境分析1优势劣势的诊断优势有一定量固定客源的优势酒吧的三位股东都深熟酒吧文化有着一个了解酒吧文化的朋友圈因此有一些固定的客人且有一部分是音乐圈的人士酒吧的音乐种类繁多有爵士摇滚乡村拉丁中东等多种音乐是一家以欣赏音乐为主的小酒吧有着高品位的酒吧文化风格独特有统一的视觉识别系统从广告牌到员工的T恤办公用品宣传单都有统一的标识且设计独具个性装潢很具情调酒吧整体文化氛围好客人可以在NOW吧免费订取国际航线的机票周末有演出包扩歌手的吉他弹唱萨克斯演奏等员工的素质较高还具备一定的英语听说能力整个酒吧的精神面貌好劣势NOW吧是纯文化酒吧清吧其聊天喝酒听音乐的经营风格与重庆目前大多数消费者的消费习惯不太相宜地理位置较偏所在地缺少酒吧的文化氛围宣传力度不够知名度较小12营销机会营销威胁的诊断机会中国加入WTO和重庆升为直辖市将带动重庆商业旅游业等多产业的发展相应的也会促进酒吧业的发展重庆经济发展迅速未来将向大都市发展重庆人的生活物质文化水平也会相应提高在收入提高的同时消费能力也将随之提高并且用于文娱的消费支出也会上升酒吧文化逐渐成为一种时尚潮流酒吧是小资阶级的消费场所为一些白领阶层以及中产阶级所追求重庆娱乐业还有很多发展空间其未来的发展将会带动酒吧业的发展威胁重庆酒吧尚处起步阶段虽增长迅速但其增长速度没有与客源量成正比存在恶性竞争大多数酒吧的商业化作风强盛面对他们一个纯文化的酒吧必须接受严峻的挑战一些酒吧的不良风气给酒吧业带来了严重的影响重庆整体的酒吧文化氛围尚未形成需待时日13NOW吧的市场前景预测重庆市主城区酒吧分布状况图一由图可看出酒吧主要集中在沙坪坝区渝中区南安区和江北区这些文化区和商业区随着重庆近几年的发展和规划来看江北区日益成为重点商业区这一地区人民物质生活水平较高餐饮文娱业较发达酒吧消费前景看好2消费者分析21消费特点分析高消费炫耀消费特征酒吧是一种满足人们休闲需要的消费空间是一种高消费场所因此酒吧消费具有炫耀消费的特征是一种象征消费的方式外来文化特征酒吧具有深厚的西方文化背景酒吧进入中国之后保持了这种文化上的意义因此酒吧消费者需对外来文化有一定认识少部分人的休闲消费由于酒吧的高消费特征和外来文化特征酒吧到目前仍然是只属于少部分人的休闲空间与普通人的日常生活保持着一定的距离能体现消费者的文化资本酒吧的名称装饰饮食音乐主题等等都具有一定的意义成为文化上的象征符号人们在酒吧中休闲消费除了满足休闲的需求之外还消费了这些符号背后的文化意义酒吧中的符号的意义通过媒体向人们进行传播而人们在接受这些意义时又受到了酒吧中的先锋人物包括外国人和文艺界人士的影响消费无季节性但夏季较旺消费时间集中在晚上八点到深夜白天空闲22消费者特点描述类型特点描述在华的外籍人士经济能力较高熟悉西方文化大多有酒吧消费的习惯留学生经济能力有限熟悉西方文化追逐时尚思想开放有的酷爱音乐喜欢酒吧消费的休闲方式本国的生意人有较高的经济能力经常进行商务洽谈活动喜欢参加一些休闲娱乐活动白领阶层经济能力稳定思想现代喜欢泡吧来放松自己艺术家爱好艺术喜欢休闲的生活方式泡吧既是一种放松的方式又可找到艺术创作的源泉大学生经济能力有限有文化思想现代追逐时尚娱乐圈人士大多爱好音乐追逐时尚思想前卫开放有的喜欢追求另类的生活方式有经济能力的经济能力稳定把泡吧作为一种生活休闲方式社会闲散人士3竟争形势分析31主要的竞争对手及优劣势比较酒吧类型优势劣势同类型酒吧主要以播放背景音乐为主以所播放的音乐和店内的格调为主要特色酒水的价格通常较低容易形成浓厚的酒吧氛围不太容易形成自己的品牌容易引起价格战服务较单一其他类型的主题酒吧包括藏式酒吧电影酒吧爵士乐爱好者酒吧足球酒吧70年代酒吧等有自己的个性容吸引相同兴趣的顾客容易招揽顾客易于形成酒吧文化氛围酒水价格通常较高顾客群体较小服务较单一多功能型酒吧包括KTV西餐厅酒吧迪吧夜总会等服务项目多容易招揽不同的顾客不易形成酒吧文化氛围消费高32竞争应对策略总策略利用自身现有的客源优势做好酒吧管理和员工的培训着重做好各种宣传工作和活动的策划以良好的服务品质来树立起NOW吧的形象并继续采用统一的视觉识别系统1对同类型酒吧选好音乐CD保证酒吧的卫生状况服务周到细致做到把客人变成朋友并着重做好NOW吧的宣传和促销工作以及各种主题活动的策划2对其他类型的主题酒吧把自己的音乐和服务做出个性创造自己的酒吧音乐文化品牌3对多功能型酒吧以自己独特的酒吧文化和经营理念来赢得自己的消费群体二策划目标一营销目标设定财务目标NOW吧自开业半年来一直处于亏损状态因此拟订此计划的财务目标是争取在半年内能使NOW吧扭亏为盈并在三年之内收回投资成本市场行销目标此计划的市场营销目标是使音乐吧在众多酒吧中享有一定知名度和美誉度并做出音乐吧的品牌并拥有一部分长期的稳定的顾客群二策划的方针以循序渐进的方式逐渐树立NOW吧的知名度适时采取促销宣传策略来实现既定目标三营销组合策略一目标市场的选定和定位目标市场的选择根据NOW吧的特点我们选择的目标市场是以爱好音乐为主的高素质人群年龄段在二十至五十之间他们有以下特点1喜欢有情调的氛围爱好音乐有文化素质有一定的审美能力2有一定的消费能力3喜欢聊天爱交友不爱过分喧闹的环境定位NOW吧的市场定位以传播音乐文化和西洋文化为主的文化型酒吧以聊天和听音乐以及欣赏音乐演奏表演为休闲娱乐方式二营销策略组合1服务策略酒吧业是一个服务性的行业根据NOW吧的特点我们的服务策略主要是以下几点酒水服务以多种酒水为主兼有各种小吃及时供应所缺货物音乐服务多样化的音乐包括爵士摇滚乡村拉丁中东以及其他的轻音乐在顾客少时顾客可以根据CD单来选择自己所喜爱的音乐周末晚上的表演活动根据资金实力只在周五有表演包括乐队表演器乐演奏歌手演唱等可以请在校的大学生乐队和歌手来表演特殊服务可根据顾客要求进行包场如毕业生酒会节假日的聚会如圣诞PARTY其他服务内设书吧此服务主要在白天免费并在吧台边上放至有关酒酒吧文化的书籍并定期更换由于有一定量的外籍顾客内设订购机票的服务免费卖NOW吧的个性T恤顾客可在酒吧内设的留言卡上尽情抒发感受2价格策略根据我们酒吧的定位和目标顾客的特点在定价上采取中低档的的定价策略并长期稳定价格在特定节假日可以有所优惠对熟客有适当优惠政策避免盲目的价格战3促销策略适时对酒吧进行宣传由于酒吧主要的营业时间是下午230到深夜因此可利用上午的空挡对酒吧进行宣传如自制POP印发宣传书签尤其在节假日可以印发折扣券利用节假日来策划活动如圣诞PARTY情人节特别活动等并赠送礼物对每位光顾的客人赠发纪念品定期举行主题活动如大学生之夜爵士乐日等此活动尚待策划4关系策略主要是利用老板的人际关系包括媒体的音乐圈的外籍朋友这帮人大多是熟客来对酒吧进行宣传如在报刊杂志上对酒吧进行宣传利用音乐圈的朋友来进行口碑的宣传等四形象策略CIS营销战略在重庆酒吧很多但要真正存活下来必须得建立起本酒吧的品牌根据自身的定位我们必须在整体上树立一个良好的酒吧形象因此有必要走品牌战略的路子CIS战略即对酒吧从视觉识别到理念行为识别上来一MI策略我们的经营理念是以健康的休闲方式来传播NOW吧的特有文化该经营理念必须贯穿到每位员工的思想和行动上去我们没有吧丽坐台也没有KTV和火暴的迪斯科音乐也没有打牌的嘲杂声来的大部分人都是老板认识的朋友而整个娱乐方式也以聊天听音乐为主这有利于树立NOW吧的良好形象二BI策略员工的行为必须符合酒吧的经营理念这与MI战略一样需要对员工加强培训以高素质的员工形象来提升酒吧的形象三VI策略从室内室外的装潢到员工的服装纪念品宣传册都应有统一的识别标志树立整体的NOW吧形象五方案实施计划组织计划与费用预算计划执行表费用月元1在计划实施一周内印发宣传资料包括自制POP宣传书签等紧接着周六周日在江北渝北阳光城和家乐福附近散发宣传书签制作纪念品100左右2每周对员工进行定期培训包括英语的培训酒吧文化和经营理念的传输3根据当今社会的热门话题或近期的节假日尽快拟订活动计划并策划定期的主题活动在计划执行一周以后开始策划300以内4利用关系的媒体宣传要循序渐进5周五的节目应尽量丰富100以内6每月购进新CD和过期杂志以及新书100以内