互联网餐饮和餐饮互联网化

互联网餐饮和餐饮互联网化 从字面来理解，互联网餐饮实际上是一类餐饮品牌或餐饮模式的统称。因为加上 了当下热词互联网的前缀所以显得格外眠目。简单理解互联网餐饮实际上是一类利用 互联网实现品牌传播的时尚餐饮模式，其在经营理念中融入了大量线上互联网经营策 略，包括对于经营服务、品牌包装和对餐饮品类本身的选择等等. 我们也将这类均饮品牌的特征拆解为以下几点. 从产品角度讲 工、品牌人格化特征明显。仔细观察不难发现，所有互联网餐饮品牌对于其人群和产 品性格的定位都非常清晰，且具备明显的时代化特征。从品牌角度进，其本身是快时 尚的代名词。 2、传揪方式及渠道互联网化。这或许是互联网餐饮得名的由来，借助互联网渠道 传播，从一个百度工程师卖胡饼，到五道口肉夹蚀创业记，无不用故事打动着消费 者。 3、输出价值观。吃着煎饼思考人生或许是很多人首次了解互联网餐饮时记住的一 句话。 4、和粉丝经济。不难发现，每个互联网餐饮品牌都有一个自己的粉丝群，他们并不 在意产品是否好吃，而是更加关注品牌本身，也正是因为粉丝的拥护，这些互联网餐 饮品牌才得以广泛传播。 从产业特征角度讲 1、是互联网人和思维侵入线下的载体此刻，许多餐饮品牌已经不仅仅是一个普通 餐饮品牌，而是互联网思维、互联网渠道侵入线下的代名词。 2、很难具有复制性 ，与餐饮行业尚未咒为一体。互联网餐饮品牌已经深深被打上 了互联网人的印记，不难发现，当下互联网餐饮品牌的创始人都不是传统餐饮人出 身，也许其口味并不出众，但是他们更重视传播、品牌。可以说，这类品牌目前尚未 与传统商业融为一体，而更像是互联网教育市场的一种手段。 与互联网餐饮想比，餐饮互联网化似乎更值得期待。那他们的不同点在哪儿呢 ? 其 一，餐饮互联网化是一个“过程” ,而非一个状态 ，互联网餐饮特指了一些利用互联