聚焦婴儿营养中蛋白质的质和量与远期健康.docx

1聚焦婴儿营养中蛋白质的质和量与远期健康雀巢在华举办第届国际营养专题研讨会墨菲目前全球约的人口正遭受过敏困扰世界卫生组织更是将其列为世纪重点防治的三大疾病之一日常生活中常见的过敏症状包括湿疹荨麻疹食物过敏腹泻过敏性鼻炎支气管哮喘药物过敏等过敏与遗传关系密切年月日为期三天的第届雀巢营养科学院专题研讨会在北京举办这次研讨会云集全球顶尖专家在华研讨交流新生儿和婴儿营养中蛋白质的最新进展就水解蛋白配方与婴儿喂养正常新生儿喂养中的蛋白质和早产儿喂养中的蛋白质三大主题进行研讨水解蛋白配方与婴儿喂养针对近年来过敏高发的现状国内外研究均证明母乳喂养是喂养婴儿包括那些高过敏风险的婴儿的最好方法同时会议也探讨了蛋白质加工技术所带来的健康效益适度水解牛奶乳清蛋白婴儿配方的过敏预防作用和其对正常新生儿和早产儿的营养效益是巨大的长达年的著名德国婴儿营养干预研究结果表明不能母乳喂养的高风险婴儿连续使用适度水解乳清蛋白配方奶粉个月后2其特应性皮炎湿疹发生率可以降低与母乳喂养婴儿的过敏发生率接近关于不同配方奶粉喂养和特应性皮炎湿疹风险的荟萃分析表明适度水解蛋白配方喂养婴儿的湿疹风险比普通牛奶蛋白配方喂养的婴儿低当然专家们指出并非所有水解牛奶蛋白配方均有过敏预防作用只有经过临床验证的适度水解蛋白配方才能够给婴儿带来良好的健康效益降低特应性皮炎发病风险研讨会的专家们建议经临床验证的适度水解蛋白配方适用于所有母乳不足或者无法母乳喂养的婴儿另外关于适度水解牛奶蛋白配方的健康经济学研究表明对那些不能母乳喂养的婴儿采用经临床验证的适度水解配方喂养个月其为家庭和社会带来的经济效益是巨大的正常新生儿喂养中的蛋白质会议中专家探讨了母乳喂养的益处母乳中蛋白质的含量和质量等话题母乳中的生物活性蛋白肽母乳中的免疫成分等也是国内外研究关注的重点母乳中的蛋白质是高质量的含量比婴儿配方奶粉低是婴儿最好的食物母乳喂养的婴儿日后发生肥胖糖尿病和心血管疾病的风险较低科学研究显示从初乳到成熟乳母乳中的蛋白质含量随着时间不断下降成熟母乳中的蛋白质含量低于普通配方奶粉中的蛋白质含量早期喂养会决定婴儿机体的代谢编程进而影响今后的生长代3谢人体成分对长远的健康产生影响婴儿膳食中的蛋白质并不是越多越好成年人中的肥胖风险是由于婴儿期体重迅速增加所致使用高蛋白含量的配方奶粉喂养的婴儿其生长速度超过的生长标准今后发生肥胖或其他慢性疾病的概率升高而使用母乳喂养的婴儿和适量优质蛋白配方喂养的婴儿其岁前的脂肪增量较少对肥胖风险具有长期的预防作用数项研究证明基于新的蛋白质加工技术适量优质蛋白配方中的必需氨基酸和支链氨基酸含量很接近于母乳对婴儿是安全的且营养充足另外对于超重和肥胖的母亲所生的婴儿如果采用适量优质蛋白含量的饮食能够降低孩子今后发生肥胖的概率早产儿喂养中的蛋白质与会专家从早产儿的蛋白质需求特点蛋白质代谢肠外营养母乳和母乳强化剂喂养蛋白质摄入与远期健康等多个方面进行了深入的探讨早产儿出生后需要进行高蛋白含量的饮食喂养但同时需要密切关注追赶性生长的速度既要保证早产儿赶上生长的生长发育速度又不能过快专家们通过大量研究证明早产儿也需鼓励采用母乳喂养采用母乳外加使用母乳强化剂不仅可以满足早产儿生长发育的特殊需求而且可以降低负面健康风险针对无法实现母乳喂养的情况根据早产儿生长发育的需求在早产儿体重达到克前后选择合适的适度水解早产儿奶粉配方既可保证早产儿的健康发育又同时可以降低负面健康风险4早产儿出生后体重增加过快会导致心血管疾病的风险增大出生后前周随机喂养高蛋白配方的婴儿在年以后发生肥胖胰岛素抵抗血脂异常等症状的风险增加此次会议由欧洲儿科胃肠病学肝病学和营养学会胃肠病学委员会主席比利时布鲁塞尔大学医学院儿科主任教授以色列施耐德儿童医学中心营养与肝脏疾病胃肠病学研究所主席以色列特拉维夫大学萨克勒学院医学院儿科主任教授美国乔治亚医学院儿科临床研究院副院长教授中国工程院院士陈君石复旦大学副校长复旦大学医学院校长王卫平教授上海交通大学医学院附属新华医院儿科主任中华围产学会候任主任委员朱建幸教授共同主持来自个国家和地区的名儿科营养领域的全球顶尖级专家和医学教授积极参与就新生儿和婴儿营养中的蛋白质的最新进展主题进行了热烈地交流研讨会后还将在北京上海南京成都长沙和广州分别举办由名医生参加的成果通报大会雀巢营养全球首席医务官美国约翰霍普金斯大学医学院儿科胃肠病学和营养学教授指出作为全球领先的营养健康公司雀巢全面承诺促进全球妇幼营养健康领域的学术交流雀巢营养科学院每年在全球举办专题研讨会交流人类营养健康的最新学术进展这次是第次在中国举办雀巢营养科学院研讨会关注蛋白质对婴幼儿远期营养的影响雀巢大中华区婴儿营养事业部高级副总裁李明道先生指出生5命早期天的营养基础是远期健康的关键作为全球领先婴幼儿专家雀巢重视和倡导生命最初的天理论我们相信这次研讨会本身和通报大会一定能够为我国儿科营养和医学界带来最新和最有价值的信息与知识据雀巢中国有限公司公关事务部经理何彤女士介绍为了促进妇幼营养健康领域的学术交流雀巢公司自年在法国举办第一届雀巢国际营养专题研讨会起每年都在全球不同国家和地区举办两届组织世界知名专家和医学教授就人类营养的某些重点问题展开讨论年来雀巢已在世界五大洲多个国家和地区成功举办了届营养专题研讨会极大地推动了全球医学和营养领域的学术交流加快了医学营养领域最新知识的传播和推广并将这些最新的研究成果运用到产品研发中通过不断开发出新的营养健康食品使人们拥有更健康的生活透过雀巢营养专题研讨会历届所在地我们可以发现该研讨会自年以来在中国已先后举办过次这种情况只发生在瑞士美国德国等为数不多的几个国家足以说明雀巢对中国市场的重视