餐饮业毕业论文.doc

稻壳互联网大学毕业论文姓名学号教学管理单位专业题目指导者评阅者年月日毕业设计论文摘要近年来我国的餐饮业发展是非常迅速的服务营销在餐饮业中的作用越来越重要餐饮业的发展趋势一走优质高效的快餐化道路二更加强调营销环境的情调氛围三生态农业绿色食品保健环境将更为人们所重视四重视个性化特色化形象化的服务五重视人们的情感生活社交活动等方面的需求而其中重视个性化特色化形象化的服务最为重要做到个性化就应强化全员强烈的服务意识加强消费者服务需求的研究创新服务内容要实现培训的全程化和经常化实行外聘和内培相结合的方式强烈全员服务意识和服务技能的培训重视服务的人性化充满对消费者关怀所谓餐饮营销不仅是指单纯的餐饮推销广告宣传公关等它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动而更是一个完整的过程餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的所以为适应营销环境的变化抓住时机营销人员应该制定相应的营销计划首先应确定餐饮企业的经营方向进行市场调查以确定经营方向然后深入进行市场细分对竞争对手及形势进行分析确定营销目标随即研究决定