大酒店经理述职报告述职报告

大酒店经理述职报告述职报告 -、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经 营管理目标，并指挥实施。 XX 假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容 乐观，制定 xx 年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进 行的，xx 年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点， 辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而 提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 xx年度俱乐部原计划收入为3709. 04 万元,实际收入为2329. 65 万元，完成率为 62. 81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为 1613. 40 元，实际收入为 1648. 69 元，完成率为 102. 19%。其中西餐 计划收入为 401 万元，实际收入为 436. 29 万元，完成率为 108. 8%， 客房计划收入为 1186 万元，实际完成 1145 万元，完成率为 96. 5%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施 保证经营持续增长: 1、对住房客人增设了的游泳项目，对商务客房推出了每月住房 累计满五间赠送泳票一张的优惠活动, 以此